4. Детокс выводит токсины из организма
Слово детокс звучит убедительно. Соки, порошки, капельницы, чай, программы очищения, обещание лёгкости и новой жизни с понедельника. Всё выглядит как забота о себе.
Но у организма уже есть собственная система очистки: печень, почки, кишечник, лёгкие, кожа. Если они работают нормально, им не нужен модный марафон на соках. Если они работают плохо, нужен врач, а не набор баночек с маркетинговым названием.
Проблема детоксов ещё и в том, что они могут быть небезопасными. Жёсткие ограничения, слабительные, мочегонные, сомнительные добавки и голодные схемы способны навредить, особенно людям с хроническими болезнями.
Самый честный детокс выглядит скучно: нормальная еда, вода по потребности, сон, движение, меньше алкоголя и меньше ультрапереработанных продуктов.
5. Всем нужно пить два литра воды в день
Два литра воды стали почти магической цифрой. Но потребность в жидкости не одинаковая у всех людей.
На неё влияют вес, питание, температура, физическая активность, потливость, беременность, грудное вскармливание, лекарства и состояние здоровья. Часть воды мы получаем не из стакана, а из еды, фруктов, супов, молочных продуктов, чая и других напитков.
Если человек живёт в жаре, активно тренируется или теряет много жидкости, ему может понадобиться больше. Если день спокойный, еда влажная, а жажды нет, насильно заливать в себя воду только ради цифры не нужно.
Ориентиры проще: цвет мочи, чувство жажды, общее самочувствие и условия дня. У людей с болезнями сердца, почек и другими диагнозами количество жидкости лучше обсуждать с врачом.
6. Микроволновка делает еду вредной или радиоактивной
Страх перед микроволновкой держится на слове радиация. Оно звучит опасно, хотя в этом случае речь идёт о неионизирующем излучении, которое нагревает еду за счёт движения молекул воды.
Микроволновка не делает пищу радиоактивной и не загрязняет её излучением. После выключения печи в еде не остаётся никакой особой опасной энергии.
Риски другие: неподходящая посуда, перегрев, ожоги, неравномерно прогретая еда. Пластик без маркировки для микроволновки использовать не стоит. Металл тоже не нужен.
Если пользоваться нормальной посудой и не греть всё до состояния лавы, микроволновка остаётся обычным кухонным прибором, а не тайным врагом здоровья.