Мексика
В Оахаке подают хрустящие буньюэло – тонкие сладкие оладьи, политые тёплым сиропом. Но главное начинается после десерта: съел – и с размаху швыряешь керамическую тарелку об стену. Чем громче треск, тем лучше: прощаешься со всем старым и впускаешь новое. Говорят, желания, загаданные под этот грохот, сбываются особенно быстро.
Южная Корея
Здесь возраст прибавляется не в день рождения, а именно в Новый год – и без тарелки супа ттоккук ты официально остаёшься «на прошлом году». Белоснежные рисовые клёцки плавают в прозрачном бульоне с яйцом, мясом и полосками водорослей. Один ложка – и ты уже на год мудрее и, по поверьям, удачливее.
Германия
Свинка – главный талисман удачи. На столе обязательно появляется свинина, а на сладкое – крошечные марципановые Glücksschwein. Их дарят друг другу с пожеланиями «чтобы деньги водились и всё хрюкало от счастья».