Согласно исследованию, опубликованному в журнале Appetite, употребление пищи в одиночестве нередко коррелирует с менее сбалансированным питанием. Ученые отмечают, что люди, которые чаще едят без компании, склонны употреблять меньше питательных веществ, имеют больший риск непреднамеренной потери веса и чаще сталкиваются с более ранним проявлением признаков старческой слабости по сравнению с теми, кто регулярно разделяет приём пищи с другими.
Исследователи предполагают, что социальный аспект еды играет важную роль в поддержании здоровых пищевых привычек. Когда люди едят вместе, они обычно уделяют больше внимания качеству блюд, придерживаются более регулярного режима и реже пропускают приемы пищи. Кроме того, совместное питание способствует эмоциональному комфорту, что также положительно влияет на общее состояние здоровья.
В то же время одиночное питание может приводить к снижению аппетита, уменьшению разнообразия блюд и даже к ухудшению настроения, что в итоге отражается на физическом состоянии. По мнению авторов исследования, создание возможностей для социальных контактов во время еды — особенно для пожилых людей — может помочь снизить риски, связанные с одиночным приёмом пищи, и поддержать здоровый образ жизни.