Когда речь заходит о цитрусовых, большинство из нас сразу вспоминает лимон — как главный символ витамина C и «спасителя» иммунитета. Но на самом деле он далеко не рекордсмен.
Цитрусовые действительно ценят прежде всего за витамин C. Он поддерживает иммунную систему, помогает сосудам сохранять эластичность, участвует в синтезе коллагена и ускоряет восстановление организма после нагрузок и болезней. При этом важно помнить: витамин C не накапливается в организме, поэтому должен поступать ежедневно. Суточная норма для взрослого человека — около 90 мг, и превышать её без необходимости не стоит.
А теперь к неожиданному факту. Лидерами по содержанию витамина C являются вовсе не лимон и не лайм. В числе чемпионов — помело (примерно 61 мг на 100 г), апельсин (около 60 мг на 100 г) и грейпфрут (примерно 45 мг на 100 г). Для сравнения, в лимоне витамина C меньше, чем многие привыкли думать.
Есть и ещё один важный момент. Польза цитрусовых — не только в аскорбиновой кислоте. В них содержатся клетчатка, антиоксиданты, флавоноиды и органические кислоты, которые поддерживают здоровье сердца, помогают пищеварению и защищают клетки от окислительного стресса. Поэтому выбирать «самый полезный» фрукт стоит не только по цифрам, а по тому, как он вписывается в ваш рацион и подходит вашему организму.
Иногда достаточно просто регулярно есть разные цитрусовые, чтобы закрыть потребность в витамине C без добавок и крайностей — вкусно, натурально и с пользой для здоровья.
Чтобы полностью закрыть дневную потребность в витамине C, достаточно съесть что-то одно:
-
один крупный апельсин;
-
половина грейпфрута;
-
или четверть помело.