Осень — время гриппа и простуд, от которых никто не застрахован. Крайне важно во время болезни правильно питаться, чтобы организм как можно скорее мог победить вирус или инфекцию.
Врач-диетолог Светлана Фус рассказала, что нужно включать в свой рацион продукты, которые помогают поддержать иммунитет и восстановление организма. Во время болезни крайне важно питаться тем, что легко переваривается и усваивается.
Продукты
По словам врача, при простуде или гриппе можно позволить себе немного черного шоколада, натурального мармелада, сухофрукты и мед. А от чрезмерного употребления сладостей придется отказаться. Кондитерские изделия и выпечку не стоит употреблять во время ОРВИ или гриппа.
Дело в том, что избыток глюкозы негативно сказывается на иммунитете. Это снижается активность лейкоцитов, которые помогают бороться с инфекцией.
Диетолог рекомендует выбирать белок, например, домашний творог или яйца в виде омлета. Отлично подойдут смузи на основе овощей с небольшим количеством ягод и фруктов, каша с тушеными овощами, рыба или паровая котлета из мяса птицы. Можно также пить кисель, например, черничный, поскольку он содействует отхаркиванию во время кашля.
Превосходным вариантом Фус назвала куриный бульон. По словам врача, благодаря аминокислоте цистеин он является отличной едой при простуде. Бульон снимает отечность слизистых носа и ротоглотки, разжижает мокроту и улучшает дезинтоксикацию организма.
Важно! Нужно есть даже в том случае, если не хочется. Дело в том, что организм борется с инфекцией и требует полезных веществ и витаминов. Еда должна быть легкой и богатой белками, углеводами и витаминами. Диетолог подтвердила, что можно поголодать день или два, однако предупредила, что нужно обеспечить себя хотя бы минимальной подпиткой энергией. Это могут быть небольшие порции хотя бы два раза в день.
Если болит горло или температура
В таком случае стоит пить умеренно теплые и не кислые напитки, чтобы воспаление слизистой глотки не усиливалось. В промежутках между приемом пищи лучше употреблять травяные чаи из шалфея, ромашки, тимьяна или обычную кипяченую воду. Делать это нужно часто и понемногу. А вот от кофеина, от чая и кофе, лучше отказаться.
Если аппетита нет, то крайне важно то, что вы пьете. Светлана Фус отметила, что обязательным условием для выздоровления является большое употребление жидкости. Это облегчит состояние, не позволяя инфекции надолго засесть в организме. Частое употребление жидкости увлажняет слизистую верхних дыхательных путей, помогает вывести из организма вирусы и токсины.
Во время кашля и температуры чем будет теплее жидкость, тем лучше для организма. Диетолог порекомендовала добавить к теплой воде малину, смородину, лимон и/или имбирь. Снизить температуру также помогут морсы из клюквы и брусники, только не стоит в них добавлять сахар или варенье.
Что есть, чтобы вирусы не прицепились
Диетолог порекомендовала использовать природные источники витаминов С, А, Е, Д3 и бета-каротина:
- Витамин С. Речь идет о цитрусовых, киви, листовых овощах, красном перце, брокколи, квашеной капусте, шиповнике, замороженных ягодах, таких как смородина, малина, ежевика, клюква.
- Витамин А, Д3, Е: рыбий жир, печень трески, говяжья печень, яичные желтки, сливочное масло.
Отличным источником бета-каротина являются морковь, шпинат и тыква.
Витамином Е обладают орехи, облепиха, растительное масло.
Легкие защитят жиры, но только нужно не перестараться с их количеством: 30 г растительного масла, 10-15 г орехов и семян, 10-15 г сливочного масла и примерно 2 г рыбьего жира.
Важны для иммунитета и микроэлементы: йод, селен, магний, цинк и железо. В рационе обязательно должны быть блюда из мяса, рыбы, птицы, яйца, крупы, морская капуста, морская йодированная соль, а также блюда из бобовых.
Не стоит забывать о пользе чеснока, поскольку он является натуральным антибиотиком, а также о пользе молочных продуктов, которые поддерживают в рабочем состоянии микрофлору кишечника.