Существуют полезные продукты, которые стимулируют выработку гормонов счастья и улучшают наше общее состояние.
Еда способна приносить радость — это факт, известный с младенчества, когда бутылочка молока могла решить все проблемы. Во взрослом возрасте мы ищем утешение в пицце или мороженом после трудного дня. Однако такие продукты приносят лишь временное счастье.
Лучшие продукты для счастья:
1. Морепродукты и устрицы
Не зря говорят: «Мир — это ваша устрица». Морепродукты, такие как тунец, омары, креветки, гребешки и осьминоги, богаты триптофаном и серотонином, которые улучшают настроение. Попробуйте сочетать их с гарнирами из бананов, авокадо, шпината или спаржи. Соусы с куркумой, миндалём или фисташками добавят блюдами дополнительных полезных свойств.
Любители дичи могут выбрать кабана, утку или перепелов, добавив брюссельскую капусту, фасоль или цветную капусту. Рецепты с тыквенными семечками, вяленой вишней или сырами, такими как грюйер или пармезан, также способствуют счастью.
2. Мясо и картофель
Иногда лучшее решение — простота. Нежирная говядина, курица или индейка в сочетании с картофелем, сладким или обычным, — идеальное блюдо для комфорта и настроения. Добавьте соус из чеснока, лука и грибов, а также салат из огурцов и помидоров.
На гарнир подойдут брокколи, кукуруза или фасоль. Завершите трапезу ягодами или фруктами, такими как черника, апельсин или арбуз. Исследования показывают, что мясо и картофель стимулируют выработку дофамина и серотонина, улучшая самочувствие.
3. Цельнозерновые и овёс
Для сторонников вегетарианства или органического питания цельнозерновые продукты — идеальный выбор. Овёс, киноа, бурый рис, пшено и гречка, дополненные семенами чиа или льна, насыщают организм полезными веществами.
Зелёные овощи, такие как шпинат и кейл, не только полезны, но и доказано, что они положительно влияют на настроение. Дополните трапезу зелёным чаем или десертом из попкорна с морской солью. Это питание не только укрепляет здоровье, но и делает вас счастливее.
4. Селёдка и сардины
Простая и питательная еда, такая как селёдка, сардины или печень, вызывает приятные воспоминания о домашнем уюте. Добавьте гарниры из моркови, свёклы или тыквы, а также такие ингредиенты, как творог или дыня.
Для перекуса выберите арахис или грецкие орехи, а на десерт — яблоки или сливы. Употребление традиционных продуктов не только согревает душу, но и активирует центры удовольствия в мозге, снижая уровень стресса.
5. Экзотические кухни мира
Любители гастрономических путешествий оценят блюда, выходящие за рамки привычных китайских, мексиканских или итальянских рецептов. Азиатские супы с водорослями и кимчи, средиземноморские блюда с нутом и йогуртом, французское рагу из кролика — всё это стимулирует ваше настроение и расширяет горизонты.
Дополните блюда ингредиентами, такими как кешью, фундук или какао. Здоровое питание становится стратегией счастья, обогащая как тело, так и разум.
Итог
Попробуйте включить эти продукты в свой рацион на две-четыре недели, чтобы оценить изменения в настроении. Если вы заметите улучшения, продолжайте экспериментировать с «счастливыми» продуктами, но не забывайте консультироваться с врачом, если у вас есть проблемы с психическим или физическим здоровьем.