Тиктокер рассказал, почему ананасы могут вызывать жжение на языке.
Вы когда-нибудь задумывались, почему покалывает язык, когда едите ананас? Что ж, пришло время больше не задаваться вопросом.
Ананас — один из самых популярных и любимых фруктов во всем мире. У людей просто взорвался мозг, когда они услышали, что он делает с их языком, когда его едят.
Видео TikTok, которое SF Microscope опубликовало для более чем 77 тысяч подписчиков, однажды дало объяснение странному ощущению, которое можно испытать после употребления тропического фрукта.
На странице с научным контентом были отобраны крошечные кусочки ананаса, чтобы проанализировать их под микроскопом, и результаты, откровенно говоря, душераздирающие.
Итак, почему покалывает язык при употреблении ананаса?
@sf_microscopy One of my favorite fruits is pineapple, but every time I eat them, my mouth tingles. I read that the fruit contains raphides! Kiwis, grapes, taro, and yams also have large amounts of these crystals. These needles serve as a defensive function against insect herbivors to deter them from eating the plant’s fruits and protect the seeds. The needles work with other chemcial substances, like bromelain in the pineapple, to amplify the effects. #microscope #microbiology #underthemicroscope #microscopy #microcosmos #nature #pineapple #crystals #fyp #fypage #fypシ ♬ Sunshine — WIRA
«Это потому, что нас пронзают тысячи рафидов».
«Эти кристаллы оксалата кальция пробивают дыры в клеточных мембранах, вызывая раздражение!»
Затем создатель контента показал «микрокосмос» внутри кусочков ананаса, который по сути напоминал «маленькие иголки», которые вонзаются в рот и вызывают странное раздраженное ощущение на языке после того, как вы его съели.
Наука об ананасовых «иголках»
Эти иглы называются «рафидами» и содержат нерастворимые кристаллы, состоящие из оксалата кальция, объясняет Университет Макгилла.
Теория о рафидах и их защитных механизмах заключается в том, что если растение повреждено, сок вызовет выброс этих иголок, которые затем могут проколоть слизистую оболочку ротовой полости и вызвать раздражение.
Итак, все это время ананасы сопротивлялись, когда мы их едим, без ведома большинства из нас.
Этот откровенный клип с тех пор стал вирусным после того, как набрал миллионы просмотров, и стало ясно, что любителям ананасов со всего мира не терпелось поделиться своей реакцией на это странное явление.
Один пользователь TikTok, настолько напуганный наукой , поклялся, что «никогда больше не будет есть ананас».
Других, однако, ничуть не отпугнул тропический фрукт с иголками: «Какой я мазохист, черт возьми».
«У меня чертовски болит рот после того, как я сошел с ума от этих ананасов », — рассказал третий, а четвертый добавил: «У меня иногда течет кровь».
Другой похвалил: «Спасибо… никогда не знал, что у тропических фруктов есть защитные механизмы… очень интересно».
