Именно осенью нам хочется слушать музыку, наблюдать за капельками дождя за окном, лениться перед телевизором и греться в объятиях пледа.
Но процесс согревания становится приятнее, если в руках есть чашка напитка с осенними нотками.
1. Медовый раф
Добавление мёда в свои осенние напитки не только повысит ваше настроение и избавит от сезонной хандры, но и сыграет на руку вашему иммунитету.
Мёд можно добавлять не только в тёплый чай — он также отлично сочетается с кофе. Рецепт очень прост: сварите кофе любым способом, добавьте немного тёплого молока и ложку мёда. Он отлично заменит сахар и даст насыщенный вкус. Украсить можно щепоткой корицы или мускатным орехом. Готово! Берите напиток, садитесь на окно и думайте о чём-то приятном.
2. Апельсиновый кофе
Зарядиться витамином С и спастись от осенней хандры поможет апельсиновый кофе.
Яркие нотки апельсина подарят заряд бодрости с утра или после тяжёлого трудового дня. Для его приготовления выжимаем сок из одного апельсина и вливаем в горячий чёрный кофе. Верхушку можно украсить взбитыми сливками и добавить стружку цедры или щепотку корицы. Также вы можете раскрошить немного горького шоколада в свою чашку — эти ингредиенты отлично сочетаются.
3. Тыквенный латте
Пошаговый рецепт вкуснейшего тыквенного латте, который можно приготовить в домашних условиях.
Рецепт этого напитка очень прост, особенно если у вас под рукой имеется турка и молотый кофе. Вы можете купить готовый тыквенный сироп, но лучше сделать его самостоятельно. Возьмите тыкву и разрежьте её на кусочки. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в неё противень с тыквой на 30–40 минут. Далее вилкой или блендером приготовьте из неё пюре и переложите в ковшик. Добавьте воду, сахар, специи по вкусу и поставьте на средний огонь. Помешивайте, пока содержимое не превратится в карамель. Дайте сиропу немного остыть и влейте необходимое количество в кружку, долив сверху кофе и молоко. Сахар, корицу, мускатный орех добавляйте по желанию. Ваш тыквенный латте готов.
4. Пряный грушевый грог
Грог получается необычным по вкусу, так как в нём есть улун и масло. Немного сливочный и немного пряный — идеален в осенний период.
Этот волшебный напиток обладает мягким, обволакивающим вкусом. Он прекрасно согреет в тёмный осенний вечер! Пряный кубинский ром образует интересное сочетание с грушей и чаем улун, возвращая силы и поднимая настроение.
5. Чай масала
Что за напиток такой чай масала и почему его нужно пить осенью?
Чай масала — популярный индийский напиток. Он обладает удивительным пряным вкусом, который одновременно бодрит и успокаивает. Гремучая смесь! Для приготовления масалы вам понадобятся имбирь, корица, семена кардамона и кленовый сироп — он придает этому напитку незабываемый вкус.
6. Мексиканский горячий шоколад
Какие осенние напитки спасают от осенней депрессии и хандры?
Горячий шоколад хорош тем, что он идеально сочетается со всевозможными пряностями. Особенно когда речь идёт о пикантных вариантах, таких как молотый кайенский перец. Если вы неравнодушны к острым гастрономическим ощущениям, то обязательно попробуйте мексиканский горячий шоколад.
7. Безалкогольный эгг-ног
В Шотландии эгг-ног готовят, добавляя крепкий алкоголь, но и без него получается очень нежный напиток. Родиной эгг-нога является Шотландия. По сути, это зарубежная альтернатива более известного нам гоголь-моголя. Основой напитка являются сырые яйца и молоко. На родине в эгг-ног зачастую добавляют алкоголь, но и без него напиток согревает ничуть не хуже. Для приготовления эгг-нога обязательно используйте только свежие яйца проверенного качества. Отделите белки от желтков, вылейте вторые в блендер, добавьте сахар и ванилин, хорошо взбейте. У вас должна получиться однородная масса. Перелейте смесь в кастрюлю к молоку или сливкам, перемешайте. Добавьте корицу, мускатный орех и другие приправы по вкусу. Поставьте кастрюлю на очень маленький огонь и подержите так 15 минут, постоянно помешивая. Готово.
8. Ирландский кофе
Чем ирландский отличается от обычного кофе и как он согреет осенью?
Знаменитый ирландский кофе готовят с добавлением виски. И нет никаких сомнений в том, что этот напиток согревает в любое время года. Благодаря нашему простому рецепту вам не составит никакого труда побаловать домашних и друзей этим необычным напитком. В стакане смешайте сахар и виски, затем добавьте горячий крепкий кофе. В небольшой миске слегка взбейте сливки и вылейте их сверху.