Горячий пряный глинтвейн скрасит любой вечер, даже самый холодный или дождливый. Рецепты глинтвейна в каждой стране свои. Классические напитки, конечно, готовятся на основе красного вина. Но есть еще масса рецептов глинтвейна на белом вине, темном пиве, коньяке и даже соке.
Делимся лучшими рецептами глинтвейна.
Классический глинтвейн с фруктами и специями
Ингредиенты:
Красное сухое вино — 1 л
Апельсины — 1 штука
Яблоко — 1 штука
Лимон — 1 штука
Палочки корицы — 1 штука
Гвоздика — 7 штук
Мед — 2 столовые ложки
Как готовить:
Нарежь апельсины и лимоны на тонкие дольки для насыщенного вкуса и волшебного аромата.
Яблоки нарежь таким же образом, но не смешивай с цитрусовыми.
В емкость для приготовления глинтвейна отправь лимоны и апельсины и помни их немного ложкой, чтобы появился сок и масла из цедры.
Добавь яблоки, мед и специи.
Залей все вином и поставь на огонь.
Доведи глинтвейн до кипения, а затем сними с огня, накрой крышкой и дай настояться 20 минут.
Подавать со всеми фруктами в чашках или стаканах.
Глинтвейн с белым вином и апельсинами
Ингредиенты:
Белое сухое вино — 750 мл
Виноградно-яблочный сок — ½ стакана
Палочки корицы — 1 штука
Гвоздика — 3 штуки
Апельсины — 1 штука
Мед — 2 столовые ложки
Как готовить:
В маленькой кастрюле смешай сок с пряностями и медом, добавиь дольки апельсина и поставь на умеренный огонь. Доведи до кипения.
Добавь вино, прогрей на умеренном огне, но не доводи до кипения.
Сними с огня и накрой крышкой. Дай настояться 10 минут.
Процеди и подавай в стакан с дольками апельсина.
Пряно-медовый глинтвейн с апельсиновым соком
Ингредиенты:
Красное вино — 1 л
Апельсиновый сок — 0,5 л
Апельсины — 1 штука
Лимон — ½ штуки
Изюм — 50 г
Палочки корицы — 3 штуки
Черный душистый перец горошком — 5 штук
Кардамон — 5 штук
Гвоздика — 5 штук
Анис — 5 штук
Имбирь — небольшой кусочек
Мед — 3 столовые ложки
Как готовить:
Нарежь апельсин и лимон дольками и смешай все ингредиенты, кроме меда, в кастрюле.
Доведи полученную смесь почти до кипения. Перед появлением пузырьков, сними глинтвейн с огня и оставь настояться на 20-30 минут.
Мед добавь в конце после того, как глинтвейн настоится.
В безалкогольной версии этого глинтвейна вместо вина ты можешь использовать 1,5 л апельсинового сока или смесь яблочного, апельсинового и вишневого соков. В алкогольной апельсиновый сок легко можно заменить на яблочный.
Глинтвейн на темном пиве
Ингредиенты:
Темное пиво — 700 мл
Апельсины — 1 штука
Лимон — 1 штука
Имбирь — 5 г
Палочки корицы — 1 штука
Кардамон — 1 г
Мускатный орех — на кончике ножа
Гвоздика — 3 штуки
Мед — 2 столовых ложки
Как готовить:
Залей в сотейник темное пиво и поставь на средний огонь. После появления первых пузырьков, сними сотейник с огня. Не нужно доводить до кипения.
Добавь все специи и мед, перемешай. Добавь апельсины и лимоны и снова поставь сотейник на огонь. Прогрей, но не доводи до кипения.
Сними с огня, накрой крышкой и дай настояться 10 минут.
При подаче укрась палочкой корицы и апельсиновыми дольками.
Безалкогольный глинтвейн
Ингредиенты:
Вишневый сок — 700 мл
Яблочный сок — 200 мл
Апельсины — 1 штука
Яблоко — 1 штука
Лимон — 1 штука
Палочки корицы — 1 штука
Кардамон — 1 г
Гвоздика — 2-3 штуки
Анис (бадьян) — 2 штуки
Мед — по вкусу
Как готовить:
Нарежь фрукты и смешай их со всеми ингредиентами, кроме меда, в кастрюле.
Поставь на медленный огонь и доведи до кипения.
После закипания сними с огня и дай настояться 10 минут.
Подавать с кусочками фруктов в стаканах.
Источник: cosmo.com.ua