Бельгийский голубой бык — жертва селекционеров и производителей, которые стремятся получить как можно больше мяса.
Эти животные имеют очень развитую мускулатуру — все благодаря мутации гена, который отвечает за выработку миостатина в организме.
Миостатин — это белок, который препятствует избыточному росту мышц. Рост мышц у бельгийской голубой практически не прекращается. Таким образом, генетики буквально создали настоящего Шварценеггера на скотном дворе.
Мясо у этих быков и коров — постное, оно содержит минимальное количество жира.
Эти животные — яркая иллюстрация того, что бывает, когда человек начинает вмешиваться в природу. У коров и быков этой породы аномально высокий вес — взрослый бык часто весит от 1,1 до 1,2 тонны.
По мере роста и набора мышечной массы у них появляются серьезные проблемы со здоровьем. Им становится трудно ходить, поэтому большую часть времени они лежат. У этих коров наблюдаются многочисленные патологии внутренних органов, пишет Lifter.
Может, мясо у этих животных и нежное, но стоит ли подвергать их таким страданиям ради вкусного ужина?