36-летний Уолтер Фишер, по происхождению русский еврей, живет в Нью-Йорке, получает немалый доход, зарабатывая себе на жизнь игрой в покер. Но в какой-то момент счастливая полоса выигрышей для него закончилась — он проиграл около 100 тысяч долларов, и ничего другого, как пуститься во все тяжкие, не придумал.
«Я ел целые пиццы, три или четыре целых шоколадных торта за один присест, телятину по-пармезански. Я был одиноким огромным человеком, который остался почти без денег. Люди мечтают оказаться на моём месте, а я потерял контроль.»
В результате Уолтер набрал около 18 килограмм, перевалив за центнер. Выглядело это вот так. Один из его знакомых предложил Уолтеру спор: если за шесть месяцев ему удастся довести содержание жира в своём теле до 10 процентов, то он выиграет 500 тысяч долларов. Фишер заручился поддержкой богатых друзей и принял такое предложение.
Перед игроком в покер стояла трудная задача, ведь на момент начала испытания в его теле было 33 процента жира. Участники спора условились, что измерять количество жира они будут с помощью специального рентгена Dexa Scan, а во время самого эксперимента Уолтер будет постоянно сдавать кровь, чтобы исключить возможность приёма им стероидов или гормонов роста.
Мужчина нанял себе персонального тренера, под присмотром которого он занимался спортом семь дней в неделю сначала по полчаса в день, потом по 45 минут, а потом и по 10 часов в день. За его питанием следил другой специалист — диетолог Фил Гоглиа.
Многие люди не верили, что у Уолтера что-то получится. Они считали, что он, может, и будет в конце концов выглядеть лучше, но спор выиграть ему не удастся. И действительно, в какой-то момент Фишер почти отчаялся: он терял килограммы, но не жир. Тогда за его питание взялся спортивный диетолог Фил Гоглиа. Он изменил питание мужчины на более калорийное, чтобы организм во время тренировок сжигал не мышечную ткань, а жировую, пишет TopNews.
«Я либо ел, либо тренировался, либо отдыхал. Это всё, что я делал. Жир таял на глазах. Они увеличили количество калорий в моём питании и время кардиотренировок. Я съедал тиляпию тоннами — в ней много белка, мало жира, много омега-кислот. Это еда для бодибилдеров.»
Среди других хитростей в питании его тренер назвал белый рис с овощами или ложку богатой железом чёрной патоки после последней тренировки вечером. Чёрная патока доставляет кислород к клеткам, и утром человек просыпается более бодрым. С тренером и диетологом успехи Фишера пошли быстрее.
К концу испытания, уложившись в шесть месяцев, Уолтер потерял 30 килограмм и довёл содержание жира в своём теле до 8,8 процентов, а вес — до 79 килограмм.
Учитывая все расходы, покрывшие тренировки и диеты, каждый потерянный килограмм принёс мужчине 7 тысяч долларов. Уолтер был настолько рад выигрышу спора, что отпраздновал его поеданием пиццы. Но это был, по его словам, исключительный случай.
«Подняться с абсолютного дна, где я был, туда, где я есть сейчас, — это достижение и трансформация. Многие люди любят большие ставки — но 99 процентов из них не смогли бы сделать то, что сделал я, даже если бы им за это предложили огромные деньги, а я сделал. Теперь у меня чувство, что я могу всё.»
На всём пути изменения, по словам мужчины, его поддерживал отец, татуировка которого изображена у Уолтера на лопатке. Такое место для тату он выбрал, чтобы отец постоянно присматривал за ним и оберегал.