Салат является неотъемлемой частью стола, а особенно праздничного. Многие хозяйки ищут простые рецепты салатов, которые требовали бы минимум ингредиентов, совсем немного времени на приготовление, но при этом были красивые и главное вкусные.
Именно такие рецепты праздничных салатов сегодня Nakonu.com предлагает своим читателям. Они имеют не только оригинальный вкус, но и названия. А именно: «Флагман», «Браслет», «Паутинка», «Мельник», «Звезда», «Каллы», «Астра» и «Прага».
Салат «Флагман»
.jpg)
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
- копченая семга (форель) — 250 гр.
- яйцо — 4 шт.
- помидор — 2 шт.
- сыр — 150 гр.
- майонез — 100-150 гр.
- лук зеленый — 10 гр.
- гранат — 20 гр.
Способ приготовления:
Сварить вкрутую яйца. Затем их остудить, почистить и отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке. Желтки можно также натереть на терке или размять вилкой.
Твердый сыр, лучше не очень соленый, натереть на терке.
Красную рыбу очистить от кожи и костей (если есть). Нарезать небольшими кубиками. Рыбу смазать майонезом по вкусу. На рыбу выложить яичные желтки и также смазать майонезом.
Солить салат не рекомендуется. При желании можно в майонез добавить немного выдавленного через пресс чеснока.
Помидоры вымыть, просушить и нарезать небольшими кубиками.
Выложить следующим слоем и смазать по вкусу майонезом.
Далее тертый сыр и также немного майонеза.
Последними выложить в салат яичные белки. Слегка прижать руками или ложкой, чтобы поверхность была максимально ровной.
Зеленый лук вымыть и просушить. Нарезать мелко и посыпать сверху. Также можно дополнительно украсить зернами граната.
* * *
Салат «Браслет»
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
- яйцо — 5 шт.
- свекла — 1 шт.
- картофель — 4-5 шт.
- морковь — 2 шт.
- лук — 1 шт.
- мясо — 400 гр.
- кукуруза консервированная — 200 гр.
- орехи грецкие — 50 гр.
- зелень свежая — 20 гр.
- майонез — 150 гр.
- соль — 1 щепотка
- перец — 1 щепотка
Способ приготовления:
Вымыть и поставить варить мясо, морковь и картофель, свеклу и яйца. Готовый картофель остудить, очистить и натереть на средней терке.
Чтобы удобнее было поддерживать форму салата, в середину блюда можно поставить высокий стакан. Выложить картофель на тарелку, можно посолить и поперчить, смазать обильно майонезом.
Отварное мясо остудить и нарезать небольшими кубиками. Мясо также лучше посолить и поперчить. Затем смазать по вкусу майонезом.
Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. Залить его кипятком на несколько минут, затем воду слить и лук просушить. Выложить сверху мяса.
Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Можно использовать лук, петрушку, укроп, базилик, кинзу и т.д. Выложить в салат.
Сваренные вкрутую яйца остудить и очистить. Отделить белки от желтков. Белки натереть на средней терке. Выложить следующим слоем и смазать майонезом. Можно подсолить и поперчить по вкусу.
Грецкие орехи измельчить с помощью блендера или кухонного молоточка. Выложить в салат и немного промазать майонезом.
Желтки натереть на терке или размять вилкой. Немного подсолить и выложить следующим слоем.
Морковь очистить и натереть на терке. Выложить в салат и смазать майонезом.
Свеклу очистить и также натереть на терке. Выложить следующим слоем и прижать руками или ложкой. Смазать майонезом.
Консервированную кукурузу откинуть на дуршлаг. Выложить верхним слоем. Теперь стакан из середины можно аккуратно достать. Салат отправить в холодильник на некоторое время, чтобы он пропитался.
* * *
Салат «Паутинка»
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
- куриное филе — 300 гр.
- грибы — 300 гр.
- лук — 1 шт.
- растительное масло — 1 ст. л.
- сыр — 200 гр.
- яйца — 5 шт.
- морковь по-корейски — 300 гр.
- майонез — 200 гр.
- маслины — 2-3 шт.
- зеленый горошек — 2 шт.
- соль — 1 щепотка
- перец — 1 щепотка
Способ приготовления:
Отварить куриное филе и яйца. Очистить и нарезать кубиками луковицу.
Разогреть на сковороде немного растительного масла. Затем отправить туда лук и поджарить до золотистого цвета.
Грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к луку и поджарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
Готовое куриное филе остудить и нарезать кубиками. Выложить на плоскую тарелку. Посолить и поперчить по вкусу. Смазать немного майонезом.
На филе выложить жаренные грибы с луком.
Морковь по-корейски нарезать немного ножом (оставив немного длинных для украшения). Выложить следующим слоем.
Сваренные вкрутую яйца остудить и почистить. Нарезать кубиками и выложить на тарелку. Смазать майонезом.
Сыр натереть на средней терке. Салат обильно посыпать сыром, закрывая не только верх, но и бока.
Из отложенной моркови по-корейски выложить на салате паутинку.
Маслины нарезать и с их помощью сделать паучка. Глазками могут стать горошины.
* * *
Салат «Мельник»
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
- картофель отварной — 4 шт.
- грибы маринованные — 200 гр.
- лук репчатый — 1 шт.
- яйца вареные — 3 шт.
- мясо отварное — 250 гр.
- огурец соленый — 2 шт.
- морковь отварная — 1 шт.
- сыр — 100 гр.
- майонез или сметана — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
Картофель натереть на крупной терке и добавить к нему немного майонеза, перемешать.
Отварную морковь натереть и смешать с майонезом.
Измельчить яйца (можно так же на крупной терке). Добавить майонез, перемешать. Затем натереть на крупной терке сыр, но к нему майонез добавлять не надо.
Грибы нарезать мелко. Репчатый лук нарезать небольшими кубиками и обдать кипятком. Соединить грибы и лук, заправить майонезом, перемешать.
Измельчить соленые огурцы. Нарезать мелко отварное мясо и смешать с майонезом.
Сложить все ингредиенты в такой очередности: картофель, грибы с луком, яйца, морковь, огурцы, мясо и сыр.
* * *
Салат «Звезда»
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
крабовые палочки — 300 гр.
консервированная кукуруза — 200 гр.
яйца — 5 шт.
свежая зелень — 10 гр.
майонез — 100 гр.
маслины — 5-6 шт.
Способ приготовления:
Сварить яйца. Тем временем откинуть на дуршлаг кукурузу, чтобы стекла лишняя жидкость.
Треть крабовых палочек нарезать небольшими кубиками.
Сваренные вкрутую яйца остудить и почистить. Нарезать маленькими кусочками.
В салатнике смешать кукурузу, яйца и крабовые палочки. Заправить по вкусу майонезом. При желании также можно добавить немного отварного в подсоленной воде риса.
Свежую зелень вымыть и просушить. Оставив немного для украшения, измельчить. Добавить в салат и тщательно перемешать.
Готовый салат выложить на тарелку, придав ему форму звезды.
Остальные крабовые палочки нарезать длинными пластинками. Выложить сверху салата с небольшим нахлестом.
Дополнительно салат можно украсить свежей зеленью и мелко нарезанными маслинами.
* * *
Салат «Каллы»
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
- креветки — 200 гр.
- крабовые палочки — 100 гр.
- морковь — 1 шт.
- яйцо — 5 шт.
- огурец — 1 шт.
- сыр для тостов — 6 шт.
- майонез — 150 гр.
- зелень — 10 гр.
- соль — 1 щепотка
- перец — 1 щепотка
Способ приготовления:
Отварить креветки в слегка подсоленной воде (можно добавить лавровый лист и душистый перец для аромата) и поставить варить яйца.
Нарезать небольшими кубиками крабовые палочки.
Огурец вымыть и просушить. Нарезать кубиками.
Готовые креветки слегка остудить и очистить.
От моркови отрезать две трети и натереть на средней терке.
Сваренные вкрутую яйца остудить и очистить. Отделить белок от желтка. Белки нарезать кубиками.
В салатник выложить натертую морковь, яйца, креветки и крабовые палочки, огурцы. Добавить майонез. Посолить и поперчить по вкусу.
На плоскую тарелку выложить салат, разровнять. Желтки размять вилкой и выложить верхним слоем. Сыр для тостов разделить на четыре части. Отложенный кусочек моркови нарезать на маленькие брусочки.
Сверху салата выкладывать завернутые конвертиком кусочки сыра. Внутрь каждого вложить кусочек моркови. Украсить салат свежей зеленью.
* * *
Салат «Астра»
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
- куриная грудка — 1 шт.
- помидор — 2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- яйцо — 4 шт.
- болгарский перец — 2 шт.
- майонез — 4-5 ст. л.
- соль — 1 щепотка
- перец — 1 щепотка
Способ приготовления:
Сварить куриную грудку и яйца. Вымыть и очистить от семян желтый и красный болгарский перец. Желтый порезать мелким кубиком (красный оставить для украшения и немного нарезанного кубиком желтого).
Помидор вымыть, просушить и нарезать кубиками. Вареные яйца остудить и очистить. Натереть на средней терке. Готовую куриную грудку остудить и нарезать кубиком.
Чеснок очистить и выдавить через пресс. На дно салатника выложить куриную грудку. Посолить и поперчить по вкусу. Немного смазать майонезом. Выложить помидоры, немного посолить и добавить майонез.
Далее выдавленный чеснок и болгарский перец. При желании смазать майонезом.
Верхним слоем выложить яйца. Украсить салат тоненькими полосочками красного перца, а серединки сделать из нарезанного желтого перца.
* * *
Салат «Прага»
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
- курица, филе — 300 гр.
- яйца — 2-3 шт.
- морковь — 1 шт.
- лук — 1 шт. маленькая)
- горошек консервированный — 200 гр.
- майонез — 4-5 ст. л.
- огурец маринованный (соленый) — 2-3 шт.
- чернослив — 150 гр.
- соль, перец — по вкусу
- масло растительное — 2 ст. л.
Способ приготовления:
Морковь отварить. Яйца также отварить вкрутую, затем остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками. То же сделать с морковью. Морковь можно не мельчить ножом, а натереть на терке.
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Можно нарезать кусочками и обжарить на растительном масле на среднем огне.
Луковицу почистить, нарезать кубиками. В сковороду влить ложку-две растительного масла, прогреть на среднем огне и обжарить лук до прозрачности.
Горошек откинуть на дуршлаг.
Огурец нарезать кубиками.
Часть чернослива измельчить, часть оставить для украшения.
Выложить салат «Прага» слоями в большую салатницу. Сверху — майонез и сливы. Можно салат просто перемешать с майонезом, а сверху украсить майонезом и целыми сливами.
Приятного аппетита желаем мы и «Мужчины на кухне«!