Все чаще мы можем наблюдать за тем, как мужчина стоит у плиты и готовит разные вкусности. Кто-то это делает вынужденно — из-за того, что их вторые половинки все время работают и страшно заняты, а кому-то этот процесс просто нравится, и мужчина получает от него колоссальное удовольствие. В любом случае, наши мужчины и на кухне — настоящие цари и боги. К тому же, общеизвестный факт: вкуснее кофе, сваренного мужской рукой, быть не может…
И вот сегодня мы представляем нашим читателям несколько салатов, которые рекомендуют наши мужчины. Они просты в приготовлении, но очень вкусные и сытные. Особенно актуально изучить рецепты накануне приближающихся пасхальных праздников.
Рыбный салат с крекерами
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
- круглые крекеры (несладкие) — 2 пачки
- рыбная консерва (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки — любое) — 1 банка
- яйцо — 4-5 шт.
- майонез
- чеснок — 1-2 зубчика
- лук зеленый
- сыр твердый
Способ приготовления:
Выложить на тарелку слой крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яичные белки (желтки оставить для украшения), опять слой крекеров (чтобы между ними было как можно меньше просветов), сверху слегка смазать майонезом, сверху положить слой размятых вилкой и смешанных с майонезом консервов (жидкость слить), посыпать зеленым луком. Снова слой крекеров, затем смешанный с чесноком и майонезом тертый сыр. Далее слой крекеров, сверху все смазать майонезом и посыпать тертыми желтками.
Оставить при комнатной температуре на 2 часа, потом еще на час в холодильнике (или оставить в холодильнике под пленкой до следующего дня).
Следите за количеством майонеза, чтобы не получилось суховато или слишком жидко.
* * *
Салат «Изабелла»
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
- окорок копченый – 2 шт.
- яйца – 5 шт.
- шампиньоны – 500 гр.
- лук репчатый – 2 шт.
- огурцы соленые – 3 шт.
- морковь по-корейски
Способ приготовления:
Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.
1-й слой – нарезанный копченый окорочек; 2-й слой – жареные грибы; 3-й слой – пасированый лук; 4-й слой – мелко рубленые яйца; 5-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы; 6-й слой – корейская морковь.
Украсить на свой вкус.
* * *
Праздничный слоеный салат «Долька апельсина»
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
- морковь — 2 шт. (крупных)
- яйцо — 4 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- филе куриное — 300 гр.
- шампиньоны маринованные — 200 гр. (чистый вес — без рассола)
- сыр твердый — 150 гр.
- чеснок — 3 зубчика
- майонез
Способ приготовления:
Одну морковь отварить, натереть на мелкой терке, отложить в сторону, она потребуется для украшения.
Вторую морковь натереть на крупной терке, пассировать на растительном масле вместе с тонко нашинкованной луковицей.
Яйца и куриную грудку отварить. Куриную грудку мелко порезать, яйца разделить на белки и желтки.
Шампиньоны отцедить от рассола, если грибы крупные — порезать помельче.
Укладывать салат слоями на большую плоскую тарелку в следующей последовательности: 1-й слой — жареная морковь с луком; 2-й слой — куриная грудка, его необходимо смазать майонезом; 3-й слой — шампиньоны и также смазать майонезом; 4-й слой — потертый на крупной терке сыр, смешанный с чесноком, пропущенным через пресс, не забыть смазать сырный слой майонезом; 5-й слой — раскрошенные желтки, смазать майонезом; 6-й слой — белки, отложить немного для украшения, смазать майонезом; 7-й слой — выложить отварную морковь, закрыв всю поверхность салата. Майонезом не смазывать.
Из отложенного белка сделать апельсиновые «прожилки».
Дать салату настояться не менее двух часов.
* * *
Салат «Быстро и вкусно»
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
- капуста
- свежий огурец
- лук
- колбаса (кому какая нравится)
- майонез
- специи
Способ приготовления:
Капусту нашинковать (у нас пекинская, с ней вкуснее), огурец, колбасу нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами. Добавить майонез, соль, перец, специи и все перемешать.
Салат готов!
* * *
Рулетик из лаваша с курицей — простая и вкусная закуска!
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
- куриное филе — 2 шт.
- огурец соленый — 1 шт.
- морковь
- лук репчатый
- чеснок
- майонез
Способ приготовления:
Филе отварить.
Морковь обжарить с луком.
Огурец нарезать мелким кубиком.
В блендере измельчить филе и морковь с луком, чеснок, майонез, огурец, соль, перец. Лаваш смазать полученной смесью. Свернуть рулетиком, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на пару часов.
* * *
Салат с курицей и грибами
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
- грудка куриная (на кости, с кожей) — 1 шт.
- шампиньоны (лучше свежие) — 300 гр.
- яйцо — 4 шт. (вареные)
- сыр (твердый) — 100-120 гр.
- майонез — 150 гр.
- масло растительное — 1,5 ст. л.
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
Куриную грудку отварить в соленой воде до готовности ( чтобы ваша грудка получилась сочной и нежной, рекомендуем сначала вскипятить воду, в которой вы будете варить грудку, только потом положить в воду грудку, солить нужно незадолго до окончания варки). Курицу остудить прямо в бульоне.
Снять кожу и вынуть кости. Мясо очень тонко порезать поперек волокон.
Грибы порезать тонкими пластиночками. Разогреть сковородку, налить масло и выложить грибы.
Зажаривать грибы до золотистого цвета не нужно, достаточно обжарить грибы в течении 5-6 минут,тогда грибы будут сочными и ароматными.
Отделить у яиц белки от желтков, отдельно натереть их на терке.
В остывшие грибы добавить натертые белки и майонез. Перемешать. Выложить слоем на блюдо.
Желтки смешать с куриным мясом, заправить майонезом и выложить сверху на грибной слой. Разровнять.
Сыр натереть на терке и посыпать сверху.
Украсить салат по желанию. Его можно кушать сразу — салат не требует настаивания.
Приятного аппетита желаем мы и «Мужчина на кухне«!