Рецепты кофе для идеального утра

Утро без ароматного кофе – это не утро! У многих утреннее кофепитие – это церемония, традиция, ритуал, это, в конце концов, повод сделать приятное любимому человеку.

Предлагаем вниманию читателям рецепты кофе, которое сделает ваше утро идеальным, а день наполнит позитивом и прекрасными эмоциями.

Крепкий кофе с шоколадом и сливками (на 6 порций)

Для приготовления напитка вам понадобятся такие ингредиенты:

кофе черный — 1 л

бренди — 150 мл

коробочки кардамона — 4 шт.

апельсин — 1 шт.

шоколад горький — 200 гр.

сливки — 300 мл

Способ приготовления:

Сделайте крепкий кофе.

Добавьте бренди, кардамон и апельсин, нарезанный кружками.

Оставьте на 2 минуты настояться.

Часть шоколада положите в чашки, остальное в кофе.

Налейте кофе в чашки и украсьте сливками.

* * *

Горячий Мокко

Для приготовления напитка вам понадобятся такие ингредиенты:

сахар — 3 ст. л.

какао-порошок — 3 ст. л.

кофе натуральный — 3 ч. л.

вода — 1 ст.

молоко — 3 ст.

ваниль — 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

В турке разогрейте сахар, какао-порошок и молотый кофе.

Добавьте воду и варите кофе.

Перелейте в небольшую кастрюльку.

Постепенно вливайте молоко и продолжайте нагревать на среднем огне до получения напитка однородной консистенции.

Добавьте ваниль, можно украсить взбитыми сливками.

* * *

Капучино Бланко

Для приготовления напитка вам понадобятся такие ингредиенты:

молоко — 1/2 ст.

ванильный стручок — 1 шт.

сахар — 1 ч. л.

кофе натуральный — 360 гр.

корица — по вкусу

Способ приготовления:

Подогревая в небольшой емкости молоко, высыпайте ванильную крошку.

Доведите до кипения, охладите и дайте настояться в течение нескольких минут под крышкой.

Затем засыпьте сахар и снова прокипятите, быстро остудите, процедите и отделите остатки ванили.

Блендером взбивайте напиток, до образования сплошной крепкой пенной массы.

В объемные кружки следует наливать в начале экспресс-кофе по мере готовности, а затем сверху долить молочную пену и для вкуса посыпать корицей.

* * *

Ирландский кофе (Irish Coffee) (на 1 порцию)

Для приготовления напитка вам понадобятся такие ингредиенты:

сахар — 2 ч. л.

виски ирландское — 45 мл

кофе свежесваренный — 3/5 ст.

сливки 40%-ные — 1 ст. л.

Способ приготовления:

В стакане для ирландского кофе смешайте сахар и виски, затем добавьте горячий крепкий кофе.

В небольшой миске слегка взбейте сливки.

Аккуратно влейте сливки по обратной стороне большой ложки в кофе, чтобы они остались на поверхности. Подавайте, не перемешивая.

* * *

Кафе-брюло (на 4-6 порций)

Для приготовления напитка вам понадобятся такие ингредиенты:

апельсин — 1 шт. (цедра, снятая одной длинной полоской)

лимон — 1 шт. (цедра, снятая одной длинной полоской)

сахар — 4 кусочка

гвоздика — 6 почек

корица — 1 палочка

бренди или коньяк — 2 ст.

апельсиновый ликер — 3-4 ст. л.

крепкий черный кофе — 2 ст.

Способ приготовления:

Положите апельсиновую и лимонную цедру в сковороду.

Добавьте сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер.

Нагревайте, пока сахар не растворится, постоянно помешивая.

Сварите кофе, подожгите смесь с бренди, затем медленно, тонкой струйкой влейте в нее кофе.

Подавайте сразу с палочкой корицы и украшениями из апельсиновой цедры.

* * *

Ароматный новогодний кофе

Для приготовления напитка вам понадобятся такие ингредиенты:

кофе свежесваренный — 10 стаканов

сахар — 1/2 ст.

какао-порошок — 1/4 ст.

корица молотая — 1/4 ч. л.

вода — 0,3 ст.

сливки (взбитые сладкие) — по вкусу

Способ приготовления:

В сотейнике смешайте сахар, какао и корицу.

Добавьте воду и варите на среднем огне примерно 1 минуту, помешивая.

Добавьте кофе, хорошо перемешайте.

Подавайте со взбитыми сливками.

Приятного кофепития желаем мы и группа «Готовим с мужчиной»