Готовим яичный коктейль: вкусные идеи

Существует огромное количество вариантов приготовления яичного коктейля. Добавив мед, получим медовый гоголь-моголь, а с фруктовым или ягодным соком будет отличный летний десерт.

Вниманию читателей предлагаем несколько самых простых рецептов приготовления этого напитка.

Молочно-яичный коктейль (на 2-4 порции)

Для приготовления полезного и оригинального молочно-яичного коктейля понадобятся такие ингредиенты:

желток — 10 шт.

сливочное мороженое — 500 гр.

взбитые сливки — 100 гр.

сахар — 150 гр.

молоко — 1 л

время приготовления — 15 минут.

Способ приготовления:

Для начала надо растереть желтки с сахаром (100 гр.). Оставшийся сахар нам пригодится для украшения взбитых сливок.

Теперь необходимо разбавить полученную смесь молоком.

Сливочное мороженое положи равными частями в стаканы или бокалы, залей молоком с желтками.

Осталось всего лишь украсить коктейль сверху взбитыми сливками и сахаром.

Подавай коктейль в бокалах или стеклянных креманках.

* * *

Эгг-ног по-карибски (на 4 порции)

Для приготовления яичного коктейля с пряностями, кокосом и ромом, понадобятся такие ингредиенты:

вода — 2 ст.

палочка корицы — 1 шт.

корень имбиря — 2 см

бадьян — 1 звездочка

мускатный орех — 1/8 ч.л.

ванилин — 1/8 ч.л.

яичные желтки — 4 шт.

сгущенное молоко — 100 гр.

темный ром — 250 мл

кокосовая стружка — 2 ст.л.

время приготовления — 30 минут.

Способ приготовления:

В сотейнике нагреть воду. Добавить пряности, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 минут. Снять с огня и отставить в сторону на 10 минут. Процедить через сито.

Перемешать получившуюся пряную жидкость с кокосовой стружкой. Затем добавить сгущенное молоко, ванилин, молотый мускатный орех и яичные желтки. Хорошо взбить. Влить ром и перемешать.

Готовый коктейль разлить по бокалам.

* * *

Гоголь-моголь со сливовым соком (на 4 порции)

Классический рецепт этого напитка известен многим. Мы же предлагаем немного видоизменить коктейль и наполнить его новым оригинальным фруктовым вкусом. Итак, для приготовления этого напитка понадобятся такие ингредиенты:

сливовый сок — 1 ст.

холодное молоко — 2 ст.

холодная вода — 1 ст.

яйцо — 4 шт.

сахарный песок — 5 ст. л.

соль — 1 щепотка

время приготовления — 15 минут.

Способ приготовления:

Сначала отделите желтки от белков. Теперь необходимо взбить из белков густую пену.

Далее взбейте в отдельной емкости желтки, добавив к ним сахар и немного соли. Добавьте воду согласно рецепту.

Получившиеся жидкости соедините в одной посуде, хорошо перемешайте.

Разлейте по стеклянным стаканам или бокалам, и сразу же подавайте к столу.

* * *

Коктейль яичный с шампанским

Для приготовления этого алкогольного коктейля понадобятся такие ингредиенты:

молоко — 80 гр.

яйцо — 1 шт.

сахарный сироп — 10 гр.

ром — 30 — 40 гр.

шампанское.

Способ приготовления:

В миксер положите лед, добавьте все остальное, кроме шампанского, и смешайте до появления пены.

Через ситечко разлейте в бокалы, но не доверху.

Долейте шампанским и посыпьте мускатным орехом.

* * *

Яичный коктейль «Лимонный»

Для приготовления этого коктейля понадобятся такие ингредиенты:

желток сырого яйца — 1 шт.

лимонный ликер — 20 мл.

коньяк — 20 мл.

Способ приготовления:

В рюмку влейте вначале лимонный ликер.

Затем выпустите целый желток сырого яйца, не нарушая его оболочки, и осторожно прилейте коньяк.

Выпивается коктейль одним глотком, не перемешивая содержимое рюмки.

По материалам Ivona, Drinks