Королева Елизавета II обожала не только классический английский чай Earl Grey и конфеты Bendicks Bittermints, но и еще один напиток, без которого королевская семья не выбиралась на природу. Его секрет раскрыл повар Даррен МакГрей, который многие годы работал в этой семье на кухне.
Речь идет о невероятном напитке под названием Lemon Refresher («Лимонный напиток»).
Даррен МакГрей более 15 лет работал во дворцовой кухне и знает, что предпочитала пить на природе королева Елизавета II. По его словам, этот напиток готовили ежемесячно большими партиями, разливали в пустые бутылки из-под тоника и брали с собой в Сандрингем, Виндзор, Балморал, Эдинбург и на королевскую яхту Britannia.
Как приготовить любимый напиток Елизаветы II — ингредиенты
- Лимон 6 шт.
- Сахар 1 кг.
- Виннокаменная кислота 30 г.
- Лимонная кислота 30 г.
- Кипяток 2 л.
Способ приготовления напитка
Для приготовления снимите цедру с лимонов и выжимайте сок. После этого растворите в большой кастрюле сахар, кислоты и цедру в кипятке.
В полученную жидкость добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте. Когда смесь остынет, процедите и перелейте в бутылки. Для длительного использования храните в холодильнике. Перед употреблением разбавьте холодной водой. Можно подавать со льдом или минеральной водой.
На вкус, как отметил повар, напиток напоминает лимонад. Однако есть и отличие. Напиток имеет более насыщенный и яркий вкус.