По первому требованию: су-шефы современной кухни
Профессиональная кухня – это отточенный и слаженный механизм, где каждому «элементу», будь то человек или прибор, отведена своя роль. Здесь плохо прощаются ошибки и…
REDMOND SkyCooker M92S
Глазурь, карамель, мусс, помадка: как их готовят шефы? Секреты, которых вы не знали
Кондитерское искусство не зря получило такое название – десерты и выпечка один из самых непростых разделов в кулинарии. У каждого шеф-повара свои секреты, но…