готовим дома

Кулинарный мастер-класс от шефа: пиво Tuborg Red и Tuborg Blue как основа деликатесов и как правильное дополнение к ним

В известном кулинарном центре «а-Студио ле-бишуль» прошел мастер-класс для русскоязычных журналистов и блогеров по приготовлению мясных (и не только) деликатесов и их правильному сочетанию…

Кухня в режиме Food Science, модернистская гастрономия и другие приемы современной кулинарии

Особые технологии приготовления, воплощенные в научный подход, десятилетиями занимают умы ведущих технологов. Так называемая кулинарная физика — стезя отнюдь не новая и сегодня с…