Продукты с клетчаткой и полезными жирами для похудения
Чтобы организм не «просил добавки», ему нужна клетчатка. Листовая зелень и крестоцветные овощи (брокколи, капуста, шпинат) наполняют желудок, замедляют его опорожнение и надолго дают ощущение сытости. В них есть сульфорафан — соединение, которое помогает печени перерабатывать эстрогены и поддерживает гормональный баланс, особенно важный для женщин.
Чечевица, фасоль и нут объединяют белок, растворимую клетчатку и устойчивый крахмал. Такое сочетание выравнивает сахар и уменьшает тягу к сладкому, а железо и магний помогают клеткам эффективнее использовать энергию.
Если хочется сладкого — спасают ягоды. Черника и малина богаты антоцианами, которые регулируют инсулин и питают микрофлору кишечника. Это тот случай, когда сладкое — действительно полезно.
А вот авокадо и семена чиа дают “долгие” жиры и клетчатку, замедляя пищеварение и удерживая энергию на уровне. Авокадо помогает усваивать жирорастворимые витамины (A, D, E, K), а чиа превращается в мягкий гель, выравнивая сахар в крови.
И не забудьте про несладкий греческий йогурт — в нём много казеина, который усваивается медленно, давая чувство сытости на полдня. Греческий йогурт, кстати, можно заменить на кефир, если преследуете чисто пользу и нет большой необходимости в длительном насыщении.