Кондитер из Сиднея Мейси Немер признана новатором в мире выпечки и создателем первого в мире букета из капкейков.
Цветы всегда являются хорошо принятым подарком, но и сладости тоже, так почему бы не объединить их в подношение, которое можно съесть? Это не совсем то, как Мейси Немер придумала идею своего знаменитого букета из капкейков, но результат определенно оказался тем самым ошеломляющим, на который она надеялась.
Молодая австралийка всегда была увлечена едой и искусством, поэтому, несмотря на отсутствие формального обучения выпечке, она не уклонилась от открытия бизнеса по производству капкейков, экспериментируя бесчисленное количество часов, пока не нашла правильные консистенции и дизайны.
Как только она освоила кучу привлекательных цветочных дизайнов для своей глазури для капкейков, она решила собрать их в великолепные съедобные букеты.
«Поскольку пандемия заставила нас всех оставаться дома, у меня появилось больше свободного времени и возможность следовать своей страсти к выпечке», — рассказала Немер Mail Online.
«Я купила несколько насадок для кондитерских изделий, чтобы попробовать свои силы в украшении кексов, и влюбилась в этот процесс. Я нашла это чрезвычайно терапевтическим в такое стрессовое и хаотичное время. С тех пор я продолжала практиковаться и экспериментировать, пока не придумала стоячие букеты из кексов, которые вы видите сегодня».
«Я была полна решимости заставить это работать», — добавила кулинарный художник. «Я провела бесчисленное количество часов, исследуя и экспериментируя с различными рецептами кексов, техниками глазирования и стилями украшения».
Компания Немер, метко названная Baked Bouquet, стала источником потрясающих цветочных букетов, которые выглядят потрясающе, а на вкус еще лучше. Кондитер-самоучка работала с рядом брендов и агентств для рекламных мероприятий, но ее съедобные цветочные букеты также идеально подходят для дней рождения, свадеб и других особых случаев.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
