Диетологи считают, что вредят здоровью не сами продукты как таковые, а неграмотное их потребление и приготовление.
Картошка
Картофель – источник калия, магния, фосфора, клетчатки, витаминов С, РР, фолиевой кислоты. Углеводы картошки хорошо влияют на пищеварение и снижают уровень холестерина крови. В состав картофельного белка входят редкие и важные аминокислоты, необходимые для здоровья. Крахмал, содержащийся в картошке, необходим для полезных бактерий в кишечнике. В мякоти картошки содержатся каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин, которые полезны, если у человека имеются определенные болезни зрения.
Сваренная в мундире молодая картошка — бесконечный источник полезных витаминов и минеральных веществ. Поэтому молодую картошку нужно готовить в мундире и есть прямо с кожурой. Если съесть молодую вареную картошку вместе с кожурой, организм получит хорошую дозу натрия и калия.
Но диетологи считают, что пюре или жареная картошка не принесут пользы организму — картофель рекомендуется отваривать или запекать.
Самой вредной считается картошка фри. Дело не в самом продукте, а в способе приготовления. В ней много соли, жиров и калорий. К тому же многие добавляют к картошке сырный или другой вредный соус, что делает её еще более калорийной.
Сливочное масло
Это отличный источник витаминов D, А, Е, С, В, кальция и незаменимых аминокислот! Специалисты настаивают на том, что ежедневно нужно съедать 10 граммов.
Мороженое
Самым лучшим десертом диетологи признали именно мороженое, сделанное из натурального молока. В нем содержится около 100 ценных для организма веществ.
Хлеб
Хлеб часто входит в популярные списки продуктов, которые стоит первым делом исключить из рациона для снижения веса. Конечно, калорийность меняется в зависимости от состава и производителя. Но в целом один ломтик хлеба весит около 30 г и содержит около 60 ккал. Меньше, чем в одном среднем яблоке.
В хорошем цельнозерновом хлебе содержится большое количество клетчатки, витаминов группы В и минералов. Хлеб может разнообразить рацион и продлить ощущение сытости.
