Готовим нежный и вкусный десерт «Клубника под снегом», без выпечки и с минимальными усилиями.
Ингредиенты
3 ст. л. желатина + 1 ст. воды
0,5 л. сметаны
1 ст. сахара
ванилин
клубника (можно заменить на банан или киви)
Как готовить
Желатин залить водой и отставить. Сметану смешать с сахаром и ванилином . Залить желатин водой и оставить для набухания. Затем прогреть почти до кипения, но не кипятить. Смешать сметану с сахаром и ванилином из пакетика (именно смешать, а не взбивать, тогда нежнее и воздушнее получится). Влить в желатиновую массу сметану, небольшими порциями, перемешать.
Нарезать свежую клубнику на половинки или четвертинки, если она крупная. В форму влить часть желатиновой массы, выложить ягоды. Залить желатином. Сделать несколько слоев. Дать застыть заливному десерту в холодильнике в течение нескольких часов. Подать, порезав на порции.
Совет
Чтобы десерт можно было легко достать из формы – её нужно на несколько секунд поместить в горячую воду. Вместо клубники можно использовать кусочки спелого банана или киви, тогда получится «кремовый» или «зеленый» десерт «под снегом».
Приятного аппетита!
