История появления булочек с корицей уходит в конец XIX века, когда упала цена на пшеничную муку и сахар. Кулинары пытались совместить два самых доступных ингредиента, а в некоторых странах, например в Швеции, булочки даже стали национальным блюдом.
Этот десерт можно приготовить на завтрак, перед неожиданным визитом гостей или если нет желания долго стоять у плиты, а вкусной домашней выпечки хочется.
Приготовление этой выпечки займет у вас не больше 30 минут.
Ингредиенты на восемь булочек с корицей:
- тесто слоеное дрожжевое – 500 г;
- сахар – 80 г;
- масло сливочное – 100 г;
- корица молотая – 8 г;
- ванилин или ванильный сахар – 2 г.
Как приготовить булочки:
- Чтобы ускорить процесс приготовления, используйте уже готовое слоеное тесто. В супермаркетах представлен широкий выбор такой основы с чистым составом. Достаньте тесто из холодильника немного заранее, чтобы оно было комнатной температуры.
- Размягченное сливочное масло смешайте с сахаром, ванилином и корицей.
- Теперь раскатайте тесто в прямоугольник и смажьте его получившейся смесью.
- Аккуратно скатайте тесто, будто рулет, и острым ножом разрежьте на восемь равных частей.
- На противень положите пергамент (бумагу для выпекания) и выложите будущие булочки.
- Духовку разогрейте до 180°C и выпекайте 15–20 мин. При желании можно полить булочки кремом или медом перед подачей.
