Сегодня мы вам предлагаем приготовить самое известное блюдо французской кухни – рататуй. Один из вариантов его приготовления – запекание в духовке. В итоге рататуй порадует вас новым, ярким вкусом.
Ингредиенты:
баклажан – 1 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
кабачки – 2 шт.;
помидоры – 2 шт.;
чеснок – 3 зубца;
масло оливковое – 4 ст. л.;
перец черный – по вкусу;
соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Овощи нарезать небольшими кубиками.
- Помидоры отложить, а остальные овощи смешать, заправить растительным маслом, посолить, поперчить.
- Нагреть духовку, выложить овощи на широкий противень, убрать запекаться на 15 мин.
- Овощи достать, перемешать, сверху выложить помидоры.
- Убрать в духовку, довести до готовности.
- Запеченный рататуй можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
