Наверное, вы не раз встречались с хозяйками, у которых накрыт шикарный стол, который, в общем-то, не очень радует. Сидит во главе стола хозяйка чуть живая, всем своим видом демонстрируя предельную усталость. А это мало кому понравится!
Как в старом анекдоте: «Пришел моряк из рейса под Новый год. Дома убрано идеально, стол ломится, ну просто плюнуть некуда. Подумал, и плюнул… на жену».
А ведь можно, если правильно распределить усилия, и стол накрыть, и не очень-то устать. Вот несколько простых советов:
• При выпечке используйте только готовое тесто. Качество его ничуть не хуже домашнего, а времени и сил экономит очень много.
• Все салаты можно приготовить заранее, но не заправлять. Заправку добавьте перед подачей.
• Приготовление большого количества блюд отнимает массу усилий. Сделайте акцент на одном блюде, которое станет «гвоздем программы». Это может быть утка с яблоками, индейка с сухофруктами или что-то подобное.
• Активно привлекайте домашних к работе. Например, нарезка салатов под силу мужу и даже детям.
• Отдайте предпочтение блюдам, которые несложно приготовить, но которые подчеркнут, что вечер семейный, домашний. Это может быть лазанья или жареные цыплята.
• И, наконец, главный совет. Рассчитайте время так, чтобы до прихода гостей остался как минимум час. Примите ванну, спокойно сделайте прическу и макияж. Отдыхайте, Вы это заслужили!