Согласно последним данным статистики, в 2013 году каждый житель Швейцарии съел в среднем 21,05 кг, что на 160 граммов больше, чем ранее.
Однако сырная индустрия потеряла 2% от продаж на рынке, добавляет Matin.
Как объясняют эксперты, при росте потребления сыров увеличивается и доля иностранного продукта на прилавках страны.
Самыми любимыми марками сыра среди жителей Швейцарии были признаны Raclette Suisse, l’Alpenzeller и Sbrinz AOP.