Престижная Мишленовская звезда вручена шеф-повару Дэвиду Форе из французского ресторана “Афродита”, который, среди прочего, предлагает своим посетителям блюда из червей и сверчков.
Приехав на юг Франции, в курортную Ниццу, и зайдя в указанное заведение вы можете полакомиться, скажем таким блюдом как Cremeux de mais, foie gras poele – Сливочный крем из кукурузы с фуа-гра. Вот только если вы человек брезгливый по натуре, лучше не спрашивать состав выбранного блюда.
