Английская кухня, лишенная каких-либо изысков, но со своей изюминкой

Когда заводят речь об английской кухне, всегда вспоминается коронное «овсянка, сэр!». Но зачастую идея об однообразии и консервативности кухни Великобритании, немного гипертрофирована. Английская кухня изобилует огромным количеством блюд, каждое из которых может быть актуально для того или иного региона страны.

Британская кухня проста и питательна. Разумеется, у нее есть подвиды: английская, валлийская, шотландская, североирландская, англо-индийская, гибралтарская. Все они отличаются друг от друга и имеют свои уникальные рецепты.

Так, например, княжество Уэльс порадует туристов такими кулинарными изысками, как фруктовый хлеб, сырные гренки и хлебцы из водорослей; в Шотландии вас угостят телячьими рубцами, овсяным и песочным печеньями; жители Северной Ирландии предложат традиционные блюда колканнон и чамп (приготавливаемые на основе картошки); Англия же, помимо овсянки и иже с ней угостит вас кровянкой и йоркширским пирогом (разновидность пудинга).

Кухня Великобритании отличается тем, что блюда здесь и готовятся и подаются без соусов, упор делается на мясные жареные блюда, преимущественно немного недожаренные, с кровью (такие как бифштекс, ростбиф и т. д.), а вот хлеба в Англии практически нет — его отлично заменяют разнообразные мыслимые и немыслимые пудинги.

Стоит отметить, что британцы как никто другой уделяют внимание завтраку. Его можно охарактеризовать как необычайно сытный. Аперитивом к утренней трапезе служит чай. Затем следует пиала с кашей из овсяных хлопьев и сливок, что дополняется яичницей с жареными сосисками и беконом, тостами, белой фасолью с томатами. Запивают все чашкой кофе или соком.

Представляем вам вкусные блюда британской кухни.

1. Английский завтрак

Самые вкусные блюда британской кухни: [b]Английский завтрак[/b] Британцы, как никакой другой народ, придают завтраку большое значение. Его можно охарактеризовать как очень сытный.