Приближаются выходные, когда мы можем не только отдохнуть, но и порадовать своих родных и близких, а также гостей, друзей, себя в конце концов, разными вкусными блюдами.
Сегодня вниманию читателей мы предлагаем не только вкусное, но и оригинальное по внешнему виду блюдо – это «Салат курица с виноградом».
Наверняка такая закуска порадует ваших домашних необычным вкусом или же украсит праздничный стол красивым внешним видом.
Благодаря карри и орешкам салат курица с виноградом приобретает особый пикантный вкус. Если вы замените майонез сливками, то салат получится более нежным.
Итак, для приготовления салата с курицей и виноградом вам потребуются такие ингредиенты:
куриное филе – 500 гр.
яйцо – 4 шт.
сыр твердый – 150 гр.
виноград белый – 300 гр.
орехи (миндаль, грецкие или кедровые) – 50 гр.
зелень (петрушка, мята) – по вкусу
майонез – 2 ст. л.
масло растительное – 1 ст. л.
карри – щепотка
соль – по вкусу
Способ приготовления:
Куриное мясо отварите до готовности, остудите и порежьте мелкими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло и выложите в него курицу. Посолите, добавьте карри и обжарьте, помешивая, примерно 5 минут до образования золотистой корочки.
Сварите вкрутую яйца, остудите, почистите и мелко порежьте.
Орехи обсушите на сковороде, очистите и измельчите.
Сыр потрите на крупной терке.
Зелень помойте и измельчите.
Виноград помойте, каждую ягодку разрежьте пополам и очистите от косточек.
Смешайте все ингредиенты салата: курицу, виноград, яйца, орехи, сыр, зелень и заправьте майонезом.
Если салат курица с виноградом запланирован на праздничный стол, тогда можете потратить немного лишнего времени и красиво его оформить.
Для этого выложите салат слоями. На дне широкого блюда майонезом нарисуйте контур виноградной грозди, и размажьте внутри тонкий слой майонеза. На майонез выложите слой курицы, смажьте майонезом, посыпьте орешками, затем слой яиц, сыра, снова майонез, орешки и зелень. Повторите все слои. Сверху смажьте салат майонезом и выложите ягодки винограда, формируя гроздь. Украсьте целыми листиками зелени.
Поставьте салат с курицей и с виноградом в холодильник на 2 часа, чтобы он настоялся.
Приятного аппетита желаем мы и Точка.net!