Катастрофическая нехватка времени – актуальная на сегодняшний день проблема. В ритме современной жизни мы стараемся успеть все, но чуть-чуть, да и не хватает нам времени. А потому долго стоять у плиты и готовить разные вкусности становится непозволительной роскошью.
Поэтому сегодня мы предлагаем рецепт блюд, которые ничем не уступают блюдам от шеф-повара, и времени на приготовления требуют немного – всего каких-то полчаса.
Паста с курицей и грибами в винно-горчичном соусе
Для приготовления этого блюда потребуются такие ингредиенты:
грибы – 450 г. (нарезать)
куриная грудка – 450 гр.
горчица – 4 ст. л.
чеснок – 4 зубчика
оливковое масло – 2 ст. л.
белое вино – 1 стакан
сметана – 1 стакан
тертый сыр (пармезан, чеддер или моцарелла) – 1/2 стакана
соль и перец – по вкусу
паста лингвини – 225 гр.
Способ приготовления:
Куриную грудку мелко нарежьте, в миске смешайте со столовой ложкой горчицы, 1 зубчиком чеснока. Посолите и поперчите. Оставьте на время курицу мариноваться.
В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте предварительно нарезанные грибы до коричневого состояния. Затем добавьте выдавленный зубчик чеснока. Снимите с огня грибы. Теперь не меняя сковороду обжарьте замаринованную курицу на оливковом масле. Снимите с огня.
Не меняя сковороду налейте вино. Когда оно уменьшится вдвое, добавьте сметану и горчицу. Перемешайте и готовьте до загустения. Затем выложите в соус грибы и курицу, в самом конце натертый сыр.
Перемешайте. Влейте немного воды, в которой варилась паста, если соус слишком густой. Выложите все поверх приготовленной пасты.
* * *
Салат “Легкий”
Для приготовления этого блюда потребуются такие ингредиенты:
креветки – 500 гр.
свежие помидоры – 2 шт.
свежие огурцы – 2 шт.
болгарский перец – половинка
рассольный сыр (брынза, фета или другой) – 80 гр.
маслины – дюжина
листья салата
укроп и петрушка
лимонный сок – 2-3 ст. л.
оливковое масло – 2 ст. л.
соль – по вкусу
Способ приготовления:
Креветки обдайте кипятком и очистите.
Нарежьте не слишком мелко помидоры. Поместите их в салатную емкость, добавьте нарезанный соломкой перец, а также ломтики огурцов.
Маслины нарежьте колечками и добавьте к остальным продуктам.
Салатные листья рвите руками (металл ножа вступает в реакцию с салатом и это совершенно не приносит пользу организму).
Высыпьте креветки. Добавьте нарезанный кубиками сыр.
Зелень мелко нашинкуйте и оправьте в салат, после этого заправьте лимонным соком и оливковым маслом.
* * *
Быстрый торт из печенья с бананом
Для приготовления этого блюда потребуются такие ингредиенты:
сахарное печенье – 2 пачки
бананы – 5-6 шт.
сметана – 0,5 л
сахар – 1 ст.
молоко – 300 мл
киви, клубника, апельсин – количество по желанию (для того, чтобы украсить торт)
шоколад
Способ приготовления:
Сметану взбейте с сахаром, добавьте порезанные кружками бананы.
Печенье вымочите предварительно в молоке (всего пару секунд), после чего начните его выкладывать слоями.
На блюдо кладите слой печенья, сверху сметану с бананами, еще такой же слой, и так сколько получится слоев.
Украсьте тортик натертым шоколадом, а также по желанию порезанными кружочками или кубиками киви, клубникой или апельсином.
Поставьте в холодильник на полчаса. Потом подайте на стол.
Приятного аппетита желаем мы и сайт TopBeauty