Что определяет вкус салата? Конечно же, соус! А из чего он изготовлен и определяет вкус салата! Традиционно любимые соусы для салатов готовятся из майонеза и подсолнечного масла.
Майонез – одна из самых любимых заправок у мужчин, они его добавляют практически в любой блюдо. Большинство женщин его вообще не терпят на своей кухне, считая его неполезным продуктом.
И вот, есть замечательная новость для тех и других! В Израиле появилась новинка — майонез «Слобода» изготовленный с заботой о здоровье — производящийся по системе органик-контроль.
Этот запатентованный метод контроля качества продуктов «Слобода» для создания по-настоящему здорового продукта питания. Он помогает отобрать только безопасные, природные ингредиенты для майонеза. В процессе производства предотвращается попадание примесей любого типа, в том числе абсолютно исключены генетически модифицированные продукты, любые консерванты химического происхождения, усилители вкуса, красители и ароматизаторы. Традиционная рецептура майонеза «Слобода» является причиной относительно короткого срока хранения продукта, ведь все его ингредиенты натуральны.
На ваш выбор два вида майонеза «Слобода» производящиеся по системе органик-контроль: «Провансаль» и «Оливковый».
Состав майонеза «Провансаль» традиционен и прост: подсолнечное масло, вода, яичные продукты, сухое молоко, сахар, соль, уксусная кислота, горчичное масло. Имеет классический, знакомый с детства вкус – идеально подойдет для овощных и мясных салатов, бутербродов, приготовления соусов, подлив и маринадов, запекания мяса, рыбы и птицы, и даже для выпечки.
У майонеза «Оливковый» благородные средиземноморские корни: в основе его рецептуры — масло из отборных испанских оливок. Именно оно определяет наличие в нем витаминов А, D, Е, а так же богатый и изысканный вкус. «Оливковый» по праву включен в реестр «Экологически безопасная продукция», является неоднократным лауреатом национальной премии России «Товар года» и призером международных конкурсов.
Так же, еще один продукт от «Слободы» изготовленный с заботой о здоровье и успешно прошедшмй проверку качества по системе органик-контроль — подсолнечное масло, производящееся из подсолнечника, выращенного в естественных, экологически благоприятных условиях без применения химических удобрений и агрессивных технологий.
На ваш выбор два вида подсолнечного масла «Слобода» производящиеся по системе органик-контроль: «Рафинированное» и «Ароматное»
Идеальное качество рафинированного дезодорированного подсолнечного масла «Слобода» достигается благодаря тщательной, но вместе с тем бережной физической очистки, содержит природные витамины A, Е, F. Идеально для заправки салатов, жарки, тушения и выпечки.
Масло «Ароматное» имеет приятный нежный вкус с ароматом жареных семечек. Если у хозяйки есть заветная бутылочка масла «Ароматное», ей не надо придумывать сложные салаты. Овощной салат, заправленный нерафинированным маслом – напомнит нам о лете в любое время года.
Майонез и растительное масло «Слобода» вы можете купить в сети магазинов «Мааданей Мания», а так же в избранных русских деликатесных магазинах по всей стране.
На основе этих качественных и вкусных продуктов можно приготовить и новые оригинальные заправки для салатов, чтобы удивить гостей необычным вкусом привычных блюд.
Оригинальные рецепты соусов на основе майонеза.
Соус «Тартар» для заправки мясных и «зимних» овощных салатов.
Ингредиенты:
Майонез «Слобода. Провансаль» – 120 гр.
Корнишоны – 1 ст.л
Нарубленные каперсы – 1 ст.л.
Лук измельченный – 1 ст.л
Лимонный сок – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Маленькие корнишоны нарезать мелкими кружками, смешать с измельченным луком и каперсами. Затем заправить эту смесь майонезом «Слобода. Провансаль», добавить лимонный сок, перец, соль и хорошенько все перемешать. Соус «Тартар» перед подачей поставить на 30 минут в холодильник.
Соус «Зеленый» для заправки салатов из свежих овощей
Ингредиенты:
Майонез «Слобода. Оливковый» – 5 ст.л.
Зеленый лук – 5 шт.
Укроп – 0.5 пучка
Кинза – 0, 5 пучка
Чеснок – 3-4 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Зелень лука, укропа, кинзы и чеснок измельчить в блендере. Добавить майонез «Слобода. Оливковый», соль, перец, измельчить до состояния однородной массы.
Рецепты заправок для салатов из свежих овощей на основе растительного масла.
Заправка для салата «Пикантная»
Ингредиенты:
Масло «Слобода. Ароматное» – 6 ст.л.
Белый винный уксус – 2 ст.л.
Дижонская горчица – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
В небольшой емкости смешиваем винный уксус, горчицу и соль, дать настоятся 15 минут. Вливать тонкой струйкой масло «Ароматное», непрерывно помешивая но, не давая соусу загустеть. Добавить перец.
Заправка для салата «Оригинальная»
Ингредиенты:
Масло «Слобода. Рафинированное» – 10 ст.л.
Яблочный уксус – 5 ст.л.
Измельченный свежий базилик – 2 ст.л.
Измельченный чеснок – 2 зубчика.
Способ приготовления:
В миске соедините все ингредиенты, тщательно взбейте. Эту заправку перед использованием желательно охладить.
И помните – все указанные продукты вы найдете в сети «Мааданей Мания». Это крупная израильская компания, которая включает в себя ферму по выращиванию животных, мясной комбинат, фабрику по изготовлению изделий из теста и 13 фирменных магазинов по всей стране.
Адреса и телефоны магазинов сети вы найдете на страничке «Мааданей Мания» на русском языке в Facebook и на сайте http://www.mania-m.co.il/Branches.aspx.