Чаевые в США – целое дело: вас сочтут напыщенным индюком, если вы даете слишком мало чаевых, но, с другой стороны, вы будете выглядеть довольно глупо, если вы дадите чаевые в заведении, где это не предусмотрено или в таком месте, где за чаевые в принципе не работают, ну, скажем, в приемной у врача-кардиолога. Но у себя дома вы досконально знаете эти тонкости, поэтому, не будучи клиническим идиотом, впросак попадете вряд ли.
Другое дело — путешествие за рубеж. Вопрос чаевых трудный для понимания, особенно в Европе, где каждая страна имеет разные правила, касающиеся вознаграждений за оказанные услуги. Эти правила следует знать, чтобы не выглядеть глупым американцем, но и ущемлять тех, кто вас обслуживает, не стоит.
Недавно газета Los Angeles Times сообщила, что прислуга в Италии была очень удивлена тем, что молодой миллионер Марк Цукерберг не давал чаевые во время своего медового месяца. А должен ли он был это делать? Должны ли вы? Читайте дальше, чтобы выяснить, чего от вас ожидает обслуживающий персонал в тех странах Европы, куда чаще всего устремляются туристы.
Фирма Contiki Vacations, мировой лидер в организации туров для 18-35 летних, сообщает, что Венгрия и Египет являются местами, где уместно давать чаевые всем, в том числе и семейному врачу, тогда как в Швейцарии чаевые не является общепринятой практикой. Во многих европейских ресторанах, в частности, в Италии и Финляндии, плата за обслуживание включена в стоимость еды, поэтому официанты ничего дополнительного не ожидают, однако во Франции и Германии маленькие чаевые считаются вежливым дополнением к уже включенной плате за обслуживание.
По данным Forbes, 5-10% — это более чем достаточные чаевые, а CN Traveller отмечает, что 10 % считается достойным дополнением к хорошему обслуживанию в большинстве европейских ресторанов. Кроме того, в целом по Европе округление в большую сторону до евро считается достаточным для таксистов. Чаевые, как бы трудно это не было для вас осознать, в значительной степени менее обязательны в Европе, чем в США, и часто их просто включают в счет.
Великобритания
Если с вас взимается плата за персональное обслуживание, то вполне вероятно, вам не нужно предлагать больше. Однако, если вы нанимаете компанию, то 10% считаются нормальными, а 15% — щедрыми чаевыми за любые виды услуг.
Рестораны : Чаевые обычно включены, но если в меню это не указано, то те же 10-15% являются стандартным вознаграждением. Вы можете получить счет с графой «дополнительное обслуживание», которую вы вольны принять или изменить по своему разумению, в зависимости от того, понравилось вам это обслуживание или нет. В этом случае вы просто округляете счет до ближайшего фунта, вверх или вниз.
Парикмахеры и мастера маникюра : Обычно счет округляют до ближайшего десятка , например, если услуга стоит 38 фунтов стерлингов , вы платите 40.
Пабы: Тут чаевых не дают
Такси: 10% или менее
Отели: 10-15%
Британцы не любят показухи, зачастую им неприятно получать чаевые непосредственно из рук в руки. Поэтому гораздо разумнее либо оставить чаевые на столе или у консьержа, или сказать»Сдачу оставьте себе», или «Дайте мне на сдачу столько-то».
Франция
Ресторан: По закону плата за обслуживание всегда включена в счет, тем не менее, совсем не редкость добавлять 10-15 % чаевых сверх суммы счета. Esquire, однако, утверждает, что туристам никогда не следует оставлять более € 11, независимо от того, насколько велик сам счет.
Парикмахер: чаевые составят около € 2 за стрижку и € 1 за мытье головы, их вручают непосредственно лицу, оказавшему услугу.
Такси: округлить до ближайшего евро
Отели: € 1 за каждую единицу багажа, который несет посыльный ; € 1-2 — для горничной; € 10-15 за бронирование столика в ресторане, которое для вас делает консьерж, обычно половину суммы дают по прибытии , а вторую половину, когда вы выезжаете из отеля.
Германия
Рестораны: добавить 10-15% к счету за обслуживание или бармену
Такси: округляем до ближайшего евро или даем чуть больше, в зависимости от длительности поездки
Парикмахер: пару евро
Отели: 3 € за каждый предмет багажа, который несет посыльный ; 5 € в день — горничной; € 20 консьержу , если он сделал для вас все возможное.
Италия
Ресторан: Официантам в Италии обычно хорошо платят, поэтому чаевые совсем не обязательны, но если вы хотите казаться щедрым, 10% от суммы счета – отличные чаевые, но не более.
Такси : € 1-2, если вам оказали поистине важную услугу
Отель: До € 5 посыльным; € 1-2 в день — горничной или более за дополнительные услуги
Парикмахер: около 5-10%
Бар: максимум € 2
Совет: Если получатель чаевых от них отказывается просто из вежливости (обычная практика в Италии), вам необходимо настоять, если вы действительно хотите отблагодарить конкретного человека.
Испания
Чаевые очень часто необязательны, но если вы их все же даете, то несколько монет достаточно для оплаты большинства услуг
Рестораны: Оставьте небольшую сдачу, или прибавьте 5-10 % к счету в ресторанах более высокого уровня
Такси или стрижки: Оставьте небольшую сдачу
Отели: Если отель высококлассный, то обслуживающий персонал, вероятно, ожидает от вас несколько евро
Бары: Не оставляйте чаевых. Зачастую владельцы баров даже не позволяют барменам брать дополнительные деньги с клиентов. Обратите внимание, если на банке слово «чаевые» (tips) написано только по-английски, скорее всего, в этом заведении принято разводить на деньги туристов.
Теперь вы знаете, что чаевые не очень распространенная практика в Италии, чем, скорее всего, и объясняется. почему Цукерберг не чувствовал необходимости их оставлять во время своей поездки по этой стране в начале года. Возможно, удивление прессы было обусловлено сочетанием известного своим богатством создателя Facebook и европейским представлением об американских туристах, как о тех, кто щедро сыплет чаевыми. Как вы думаете, Марк должен был давать чаевые персоналу независимо от местных обычаев? Или это тот случай, когда в чужой монастырь со своим уставом не ходят?