Картошка фри — вкусное лакомство, но ее частое употребление может быть вредным. Ученые провели исследования и определили, какое количество картошки фри можно съесть без вреда для здоровья. Узнайте о том, как наслаждаться любимым блюдом, не рискуя своим здоровьем!
Калорий в этом хрустящем удовольствии с лихвой. Всего 100 граммов картошки фри (а это совсем немного) тянут почти на 300 ккал. Это как если бы вы съели порцию курицы с овощами или целую тарелку макарон. Только вот пользы от этих брусочков гораздо меньше. При жарке в кипящем масле большая часть витаминов и минералов исчезает, а на выходе остается жирная, крахмальная закуска, которая надолго задерживается в организме.
Конечно, полностью демонизировать картошку фри не стоит — в ней все-таки остается немного клетчатки, крахмала и даже жирные омега-кислоты. Но проблема в том, что все это вы получаете в обертке из жира и лишних калорий.
Сколько можно съесть картошки фри
Если вы думали, что безопасная порция картошки фри — это средняя коробочка из фастфуда или хотя бы половина тарелки, то у нас для вас плохие новости.
По мнению профессора Гарварда Эрика Римма, если уж и есть картошку фри без вреда для здоровья, то не более шести штук. Не шесть порций, не шесть горстей — шесть отдельных брусочков! Именно такая мини-порция, по словам ученого, минимизирует вред от жареного крахмала, соли и масла.
Конечно, это звучит как издевка над всеми, кто любит картошку фри погорячее и побольше. Но ученые не просто так пугают цифрами: регулярное употребление жареного картофеля два-три раза в неделю может увеличить риск преждевременной смерти.
А ведь мы говорим о блюде, которое подается буквально ко всему — от бургера до яичницы. Так что, если уж рука сама тянется к картошечке, просто вспомните цифру шесть и представьте, что это маленький кулинарный компромисс между удовольствием и здравым смыслом.