Амстердам – не такой уж большой город. В нем проживают всего около 700 тысяч жителей. И, хотя королева Нидерландов предпочитает обитать не в местном Королевском дворце, а в соседней Гааге, туристы с удовольствием бродят по ее покоям, удивляясь тому, насколько другой может быть жизнь, которую проживают не они — другие.
Амстердам — это особенный город. С одной стороны, бывший родиной хиппи, он и сейчас эпатирует мир кварталом «Красных фонарей», в котором «древнейшая профессия» стала не пороком, а доходным бизнесом, многочисленными кафешопы, где разрешается покурить «травку» или отведать галлюциногенных грибов. С другой, несмотря на такую невиданную для большинства туристов свободу, это самый добропорядочный город, поскольку здесь практически нет преступности. Как говорится, только запретный плод сладок…
Сказочные каналы и ветряные мельницы, велосипедисты, которых на улицах больше, чем прохожих, окна без штор и впечатляющая свобода нравов — все это Амстердам. И чтобы понять этот потрясающий город, нужно увидеть его с разных сторон. Узнайте, чем голландцы любят перекусить, на каком чердаке искать бога и откуда открывается лучший вид на Амстердам во всех его проявлениях.
1. Прокатитесь по каналам
Самый простой способ окинуть взглядом сразу несколько районов города — взять водную экскурсию или арендовать катамаран. В Амстердаме около 165 каналов, более 1500 мостов и 90 островов, а на берегах теснятся такие пестрые фасады и так часто меняются пейзажи, что всего за час такой прогулки впечатлений будет море.
2. Устройте себе день музеев
В Амстердаме просто огромное количество музеев. Обязательные — Государственный художественный музей Rijksmuseum, где хранятся шедевры голландских мастеров XV–XIX веков, Музей Ван Гога, Дом-музей Рембрандта, Дом Анны Франк.
Но Амстердам — город без рамок, здесь найдется любопытное место для человека с любыми интересами. Кого-то потянет в Музей секса или эротики, другим захочется узнать, как шить одежду из конопли (Музей конопли расскажет и о других необычных способах применения этого растения), третьих привлечет морской музей, модный музей фотографии FOAM или интерактивный научный центр NEMO, с крыши которого открывается чудесный вид на город. Можете изучить историю татуировки в Музее тату или побывать в бывшей тайной католической церкви «Господь на чердаке», скрытой за фасадом обычного амстердамского дома.
3. Прогуляйтесь по кварталу Красных фонарей
Самый знаменитый квартал Амстердама раскинулся вокруг Старой церкви, подчеркивая противоречивый нрав города. Фотографировать нельзя — незачем лезть в чужую личную жизнь, — но взглянуть одним глазком на «гнездо порока» никто не запрещает. Считается, что прогуливаться здесь лучше всего поздним вечером, но мы советуем взять еще и дневной тур с гидом. Квартал Красных фонарей хранит множество тайн, подчас гораздо более неожиданных и захватывающих, чем череда секс-шопов и борделей.
4. Отведайте национальный фастфуд
Излюбленное лакомство голландцев — селедка, которую едят, щедро посыпав луком и держа за хвостик, или в булочке, как хот-дог. Не меньше жители Амстердама уважают картошку фри с майонезом, которая для многих служит повседневным обедом.
Если захочется истинно амстердамского десерта, попробуйте панненкокены с фруктами или шоколадом. Сытные начинки в этих голландских блинах тоже в почете — панненкокен с сыром или с мясом в The Pancake Bakery и утолит голод, и согреет, и позволит ощутить себя гурманом: вас ждет более 75 видов этого угощения! В этом заведении в разное время обедали Пэрис Хилтон и Майли Сайрус, но цены в меню остались разумными и после звездных трапез.
5. Займитесь нескучным шопингом
Район девяти улочек в Амстердаме пересекают живописные каналы Херенграхт, Кейзерсграхт и Принсенграхт — поход по здешним магазинам станет одновременно и приятной прогулкой в сердце города. На улицах Reestraat, Berenstraat, Runstraat, Hartenstraat, Wolvenstraat, Huidenstraat, Gasthuismolensteeg, Oude Spiegelstraat и Wijde Heisteeg собраны лучшие антикварные лавки, винтажные магазинчики, секонд-хенды, авторские и брендовые бутики города.
6. Загляните в кофешоп
Стереотип об Амстердаме и легких наркотиках имеет основания, хотя ему вовсе не обязательно следовать. Но познакомиться с культурой кофешопов — заведений, в которых разрешены продажа и употребление продуктов из конопли, — мы все же рекомендуем, хотя бы с этнографической точки зрения. В этих местах можно комфортно провести время и с чашечкой обычного кофе.
Выбирайте кофешоп на свой вкус — важно, чтобы атмосфера вас расслабляла. Среди самых знаменитых — старейший кофешоп Амстердама Mellow Yellow на Vijzelgracht, 33; The Bulldog в здании бывшего полицейского участка; уютно запрятанный в переулке рядом с центром Abraxas; облюбованный знаменитостями Green House Centrum или Barney’s Coffeeshop, где можно еще и вкусно пообедать.
7. Оседлайте велосипед
Не секрет, что велосипед — главный участник дорожного движения в Амстердаме, и для велопоездок тут созданы все условия. Но имейте в виду, для местных ездить на велосипеде так же естественно и просто, как ходить пешком: горожане понимают друг друга буквально на интуитивном уровне, и иностранцу может быть непросто сходу вписаться в эту систему. Новичкам лучше не вливаться сразу в городской трафик, а покататься сперва в парках или по тихим загородным велодорожкам, иначе вместо удовольствия рискуете изрядно понервничать, отмечает Skyscanner.
8. Окунитесь в мир Heineken
Heineken Experience — это не просто музей марки пива, это интерактивное погружение в историю крупнейшей голландской пивоварни. Вы узнаете, с чего все начиналось, увидите, потрогаете, понюхаете и ощутите, как создается легендарный напиток, научитесь правильно его разливать и, конечно же, распробуете настоящий Heineken прямо в его колыбели. В стоимость билета входят экскурсия, пивные аттракционы, которые не дадут заскучать ни детям, ни взрослым, две кружки пива (юных посетителей на дегустациях угощают соком) и фирменный сувенир. Приключению Heineken Experience лучше уделить не менее двух часов — чтобы распробовать!
9. Отдохните в парке Вондела
Центральный городской парк, основанный в 1864 году, получил свое имя в честь «голландского Шекспира» — драматурга XVII века Йоста ван ден Вондела. Дух искусства бережно сохранен на этих 47 гектарах и по сей день: в павильоне XIX века можно посмотреть немое кино или современную картину, а летом гости парка наслаждаются театральными постановками и музыкальными шоу под открытым небом. Но в любое время года, заехав в парк Вондела на велосипеде, роликах или скейте, вы почувствуете себя как рыба в воде. Кстати, не забудьте отыскать оригинальную скульптуру Пабло Пикассо «Рыба». А еще в парке живут настоящие попугаи!
10. Утоните в цветах
Голландцы славятся любовью к тюльпанам, и если вы ее разделяете, обязательно загляните на знаменитый плавучий рынок в Амстердаме. Понтоны и баржи, полные ирисов, лилий, роз, тюльпанов и экзотических цветов, облепили набережную канала Сингел еще с XVII века. Сюда стоит отправляться за сувенирами для садоводов-любителей (помните, что растения в земле перевозить через границу запрещено) или просто ради прогулки по самой душистой достопримечательности нидерландской столицы. Полюбоваться цветами в Амстердаме можно и в Ортус Ботаникус — одном из крупнейших и старейших ботанических садов в Европе.