Японская технологическая компания Kirin Holdings недавно представила коммерческую версию своей ложки для улучшения вкуса, получившей название Elecisspoon, которая улучшает восприятие соли вкусовыми рецепторами, тем самым улучшая вкус еды.
Исследователи компании объединились с учеными из Университета Мэйдзи, чтобы разработать линию умной кухонной посуды, которая использует электричество, чтобы сделать еду более соленой и вкусной, чем она была на самом деле. Тогда они тестировали умную ложку и миску, которые работали в тандеме и делали пищу примерно в 1,5 раза более соленой, чем она была на самом деле, но, похоже, на рынок попала только ложка. Kirin Technology недавно анонсировала свой новейший продукт Elecisspoon — умную ложку, предназначенную для улучшения здоровья людей, помогая им удалять соль из пищи.
Чрезмерное употребление соли является задокументированной проблемой в Японии, равно как и неудовлетворенность людей продуктами с низким содержанием соли. Поэтому предотвратить серьезные проблемы со здоровьем, вызванные потреблением соли, не так просто, как просто исключить ее из рациона людей. Именно здесь на помощь приходят современные умные решения, такие как Elecisspoon. Эта гениальная ложка использует уникальную технологию формирования сигналов тока, чтобы обмануть вкусовые рецепторы пользователя.
Так как же именно работает Elecispoon? Что ж, согласно пресс-релизу Kirin, кончик ложки содержит механизм, который может передавать электрический заряд пище, к которой она прикасается, и в то же время генерировать электрическое поле вокруг языка. Это поле заставляет ионы натрия в пище объединяться, что приводит к более сильному восприятию солености и вкуса.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Поскольку мы все воспринимаем соленость по-разному, Elecisspoon имеет четыре настройки интенсивности электричества. Японская компания утверждает, что даже самый высокий уровень не является достаточно сильным, чтобы вызвать ощущение шока или даже покалывания. Поскольку ложка творит чудеса за счет электричества, ей требуется источник питания — литиевая аккумуляторная батарея напряжением 3 В, встроенная в ее ручку.
Elecisspoon может оказаться находкой для гурманов, которые больше не могут использовать столько соли, сколько им хотелось бы, но Kirin Holdings отмечает, что не всем следует ее использовать. Людям с заболеваниями лицевого нерва, аллергией на металлы или неспособностью определять боль или температуру не следует использовать Elecisspoon. Умную ложку также не рекомендуется использовать людям с медицинскими имплантатами с электрическим приводом, беременным женщинам и людям, проходящим стоматологическое лечение.
Небольшая партия из 200 умных ложек Elecisspoon была доступна для покупки в интернет-магазине Kirin 20 мая, но японская компания объявила, что она также будет доступна в некоторых магазинах товаров для дома в Японии, начиная с июня. Цена одной Elecisspoon в настоящее время составляет 19 800 иен (128 долларов США).