Здесь не придется тратить время на замес теста, не понадобится даже включать духовку.
Нежный, насыщенный вкусом шоколадный торт готовится всего из четырех ингредиентов по одному из самых простых рецептов.
Ингредиенты:
- горький шоколад – 250 г;
- крем-сыр – 500 г;
- молочный шоколад – 90 г;
- сливки (33% жирности) – 80 мл.
Пошаговый рецепт:
- Ставим на плиту большую кастрюлю, вливаем в нее воду и доводим до кипения.
- Горький шоколад разламываем на кусочки, перекладываем в жаропрочную миску.
- Ставим миску над кастрюлей. Помешивая, растапливаем шоколад.
- Крем-сыр перекладываем в чистую посуду. Вливаем к нему шоколад.
- Погружным блендером взбиваем смесь до однородности.
- На широкое блюдо ставим кулинарное кольцо. Удобнее взять кольцо диаметром 16 см.
- Получившуюся шоколадно-сливочную массу выкладываем в кольцо, разравниваем.
- Ставим блюдо с основой в холодильник на 2 ч.
- Теперь на мелкие кусочки разламываем молочный шоколад. Перекладываем его в глубокую миску.
- Подогреваем сливки и заливаем ими молочный шоколад, тщательно перемешиваем.
- Достаем из холодильника основу. Заливаем ее сливочно-шоколадной смесью.
- Возвращаем все вместе в холодильник всего на 10 мин., до полной стабилизации.