Новое небольшое исследование показывает, что время приёма пищи не влияет на потерю веса, если вы потребляете одинаковое количество калорий.
Учёные наблюдали за 41 взрослым человеком с избыточным весом в течение 12 недель. Половина участников съела большую часть своих калорий до 13:00, тогда как остальные съели большую часть калорий после 17:00. На протяжении всего исследования все участники ели одну и ту же здоровую заранее приготовленную пищу.
К концу опыта участники из обеих групп похудели и имели более низкое кровяное давление, независимо от того, когда они ели. Это говорит о том, что раннее питание не имело никаких преимуществ, что удивило учёных, по словам автора исследования доктора Низы Марутур (Nisa Maruthur) из Университета Джона Хопкинса в Балтиморе.
«Мы думали, что ограниченная по времени группа потеряет больше веса, — сказал Марутур в своём пресс-релизе. — Но этого не случилось. Мы не увидели никакой разницы в потере веса между теми, кто ел большую часть калорий раньше и теми, кто ел позже в тот же день. Мы также не заметили влияния на кровяное давление.»
Однако приём пищи ночью может привести к увеличению количества нездоровой пищи, особенно если речь идет о алкоголе.
Предыдущие же исследования показали, что приём пищи ночью может быть связан с плохим выбором пищи. Исследование, проведённое в сентябре, показало, что более поздний приём пищи связан с потреблением большего количества обработанных продуктов и большего количества калорий в целом. Эти ночные перекусы также с большей вероятностью состоят из алкоголя, и есть убедительные доказательства того, что подвыпившие люди склонны к нездоровым закускам и перееданию.
Но согласно последним исследованиям, нет никаких причин считать, что поздний вечерний приём пищи является нездоровым. И когда дело доходит до похудения, калории по-прежнему имеют большее значение, чем то, когда вы едите.
«Мы долгое время задавались вопросом, влияет ли дневной приём пищи на то, как организм использует и сохраняет энергию, — говорит Марутур в пресс-релизе. — Большинство предыдущих исследований не контролировали количество калорий, поэтому было неясно, потребляли ли люди, которые ели раньше, меньше калорий. В этом исследовании мы изменили лишь время приёма пищи.»
На данном же этапе исследователи собирают более подробные результаты исследования и изучают данные о том, как время приёма пищи может повлиять на уровень сахара в крови, инсулин и другие гормоны.
Источник: vinegred.ru