Как известно, за праздничным столом во время пасхального Седера каждый обязан выпить как минимум 4 бокала вина. Поэтому качество вина здесь критически важно. Особенным спросом накануне Песаха традиционно пользуются вина израильской винодельни Tabor: вино создается из винограда, не подвергшегося химическому опрыскиванию, лозы растут в дальних экологических уголках страны, все вино кошерно для Песаха, а цены на изысканное и исключительное по вкусу и качеству вино начинаются от 29.90 шек.
К Песаху 2018 винодельня рекомендует 5 видов вина, особенно подходящего к праздничному столу.
«Вионье 2016 виноградник Шифон», серия Single Vineyard
Вино премиум-класса из 100% винограда вионье урожая 2016, собранного в предгорьях горы Шифон. Вионье — классический белый сорт родом из долины Роны во Франции.
Виноград собирали вручную в конце сентября в ранние утренние часы, отбирая только лучшие грозди, на винодельне ягоды прошли дополнительный тщательный контроль.
Виноград вырос на базальтовой почве на высоте 900 метров у северных предгорий Шифон на Голанских высотах. Вино богатой и кремовой текстуры сочетает ароматы спелых абрикосов и персиков с цветочными нотами.
Single Vineyard — серия уникальных вин винодельни Tabor, созданных из винограда, собранного на одном участке. На примере этих вин можно увидеть, насколько важно выбрать правильное расположение для виноградника каждого сорта, как важна правильная и экологичная культивация.
«Малкия», урожай 2014
«Малкия» — флагманское вино винодельни Tabor, выпускаемое ограниченной партией. «Малкия» — это 100% каберне-совиньон виноградника, высаженного на горе Малкия, на высоте 726 метров в Верхней Галилее. Особое строение местности представляет собой красную почву («Терра Росса»), под которой находятся древние известняковые породы. Трещины, образованные в известняке, служат естественной дренажной системой, которая предотвращает поглощение почвы водой, так что виноград растет в стрессовых условиях из-за постоянного отсутствия воды.
Так рождается очень мелкий «концентрированный» виноград интенсивного красного цвета с максимально насыщенным букетом. Вино проводит 24 месяца в новых бочках из французского дуба, которые придают ему новые оттенки и довершают построение характера этого уникального вина. Затем еще 18 месяцев вино «старится» в бутылках. Это вино завоевало многочисленные призы самых престижных конкурсов.
Mt.Tabor, Gewurtztraminer 2017
Gewurtztraminer — сорт винограда, который максимально проявляет свои уникальные характеристики в израильском климате. Фруктовые ароматы личи, грейпфрута и ананаса сочетаются с нотами розы и меда. Это мягкое вино с оттенком сладости и богатым букетом, чистое и освежающее, оставляет приятное послевкусие и радужные воспоминания.
Серия вин Mt.Tabor предлагает вина изысканного вкуса, насыщенного букета и высшего качества по ценам от 29.90 шек.
«Совиньон Блан» 2017, серия «Адама»
Ароматное вино с оттенками тропических фруктов, красного грейпфрута и маракуйи. Нежное и свежее, но со сложным глубоким характером. Вино производится из избранного винограда совиньон блан, растущего на одном из старейших в стране виноградников в Кфар Тавор. Лозы на известковой почве получают особое внимание агрономов, а ограниченный полив и низкая урожайность дают ягоды исключительного, лучшего в стране качества.
«Суфа 2014» серия «Адама Премиум»
Также как и «Малкия», «Суфа» входит в рейтинг 250 лучших вин мира с оценкой: «Выдающийся урожай: вина исключительного характера и стиля.
Вино «Суфа» — это купаж петит сира и каберне-совиньон, вино выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках и превращается в запоминающееся вино с ароматом свежих фруктов и средиземноморской осени.
Также винодельня Tabor создала продуманные празднично упакованные наборы к празднику Песах.
Найти вино и подарочные наборы можно во флагманских магазинах сети «Тив Таам» и в специализированных винных магазинах по всей стране.