Австрийский фермер Уолтер Груэл занялся необычным бизнесом — он начал производить золотую икру. Необычный деликатес производится из хлопьев золота и высушенной белой икры, которую дают осетры-альбиносы. Продается продукт по 200 000 евро за килограмм.
Золотая икра представляет собой тонкий порошок золотистого цвета. Из него можно приготовить золотое масло для бутербродов, добавить в ризотто, в соус или в суп. Это придаст блюду интересный цвет и оригинальный вкус.
Груэл утверждает, что икра добывается из рыб, обитающих в экологически чистых водах, а съедобное золото добавляется не только ради красоты и стоимости, но и для повышения полезных свойств продукта – считается, что золото укрепляет иммунитет.
По материалам Кокобай