Cоса-Сola – символ новогодних торжеств: праздник к нам приходит всегда в сопровождении любимого напитка, который не просто сочетается с традиционными блюдами нашего новогоднего стола – он делает праздничную еду еще вкуснее, а атмосферу – еще веселее и радостнее.
Бутылки знакомой формы с этикетками в новогодних красно-белых цветах украсят наш праздничный стол, вкус напитка будет прекрасно сочетаться как с закусками и горячими блюдами, так и с десертами и сладостями.
Мы предлагаем вам варианты дизайна новогоднего стола и рецепты праздничных блюд, которые порадуют ваших близких и будут еще вкуснее с Cоса-Сola.
Пирог сливочный с брокколи
Возьмем следующие ингредиенты:
Мука пшеничная (для теста) — 250 г;
Масло сливочное (для теста) — 125 г;
Сметана (50 г для теста, 100 г для начинки) — 150 г;
Соль (тесто) — 0,5 ч.л;
Сахар (тесто) — 0,5 ч.л;
Лук-порей (белая часть) — 400 г;
Масло сливочное — 30 г;
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.;
Сыр белый (творог 9% жирности) — 200 г;
Яйцо куриное — 2 шт;
Лук зеленый — 50 г;
Брокколи (соцветия) — 200 г;
Готовим пирог:
Из муки, сметаны, масла, соли и сахара делаем песочное тесто, после чего отправляем его на 1 час в холодильник. Брокколи разделяем на соцветия и варим в слегка соленой воде 3-4 мин. Высушиваем полотенцем.
Лук-порей режем кольцами и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, перчим и немного солим.
Выкладываем яйца, творог и сметану в миску и хорошо перемешиваем. Добавляем поджарку и мелко нарезанный зеленый лук, солим по вкусу.
Три четверти теста раскатываем в круг и при помощи скалки переносим в форму, формируем бортики и прокалываем вилкой.
Отправляем в духовку на 10 мин. при температуре 240 градусов.
На корж выкладываем брокколи. Поверх брокколи выкладываем начинку, накрываем все оставшимся раскатанным тестом, делаем на нем надрезы и отправляем в духовку на 30-40 мин. при температуре 180 градусов.
Вкуснее запивать Cоса-Сola!
Праздничные пирожки с картофелем и грибами
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 1 кг;
Дрожжи) сухие) — 11 г;
Масло растительное 2 -ст;
Соль 1/3- ч. л;
Сахар 1- ст. л;
Для начинки:
Картофель1- кг;
Лук репчатый — 2 шт;
Шампиньоны — 200 гр;
Масло растительное — 3 ст.л;
Соль по вкусу.
Готовим пирожки. Картофель, чистим, моем и режем кубиками, затем кладем в кастрюлю и варим на медленном огне минут 30. Тем временем чистим и режем лук и грибы, и обжариваем их до золотистого цвета.
Когда картофель сварен, сливаем воду в миску – не выливаем эту воду! — и делаем пюре. Солим, перчим, добавляем масло и лук с грибами.
Пока остывает начинка займемся тестом. Берем 0,5 л теплого картофельного отвара, растворяем дрожжи, добавляем муку, масло, сахар и соль. Мягкое тесто и ставим в тепло на 30 мин.
Лепим пирожки, оставляем под полотенцем на 20 минут, смазываем маслом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Потом оставляем в выключенной духовке минут на 10.
Подождите, пока немного остынут, и наслаждайтесь, запивая холодной Cоса-Сola!
Имбирное печенье – и десерт, и новогодний подарок.
Ингредиенты:
Мука 200 — г;
Сода — 1.5 ч. л;
Яйцо — 1 шт;
Имбирь молотый — 2 ч. л;
Корица молотая — 1 ч. л;
Кардамон молотый — 1 ч. л;
Гвоздика молотая — 1/2 ч. л;
Масло сливочное — 100 г;
Сахар110- г;
Мед — 3 ч. л.
Печем имбирное печенье. Смешиваем измельченные специи, добавляем молотый имбирь, соду и муку. В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар, добавляем яйца и слегка подогретый мед. Взбиваем. Муку всыпаем в яично-масляную смесь и вымешиваем руками – тесто должно принять коричневатый оттенок. Отправляем в холодильник на 2 часа, затем тонко раскатываем и формочками вырезаем фигурки — новогодние звездочки.
Печенье можно сложить в красивую коробку и подарить на Новый год друзьям!
Очень вкусно с Cоса-Сola!
С Новым годом и веселого Вам праздника!
Фото: Simsisters