В русской кухне существует множество вариаций приготовления кабачковой икры – классической и эталонной закуски. Но в основе всех рецептов лежит мелко порезанные или перемолотые на мясорубки кабачки, морковь, лук, томаты, растительное масло и специи. Традиционный способ приготовления занимает около 3 часов. Благодаря мультиварке Redmond RMC-M90 у нас появилась возможность сделать это значительно быстрее и при этом совсем не нужно стоять у плиты.
Рецепт кабачковой икры от Redmond
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачок — 2 кг
Морковь — 800 г
Лук репчатый — 200 г
Растительное масло — 150 мл
Чеснок — 40 г
Уксус (9%) — 14 мл
Соль — 18 г
Сахар — 12 г
Перец черный молотый — 0,5 г
ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиком по 1,5-2 см. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить ножом. Выложить в чашу мультиварки лук, морковь, чеснок, добавить растительное масло и тщательно перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу ЖАРКА. Нажатием кнопок Час, Мин установить время приготовления на 20 минут. Нажать кнопку Старт, за 10 минут до окончания приготовления открыть крышку и перемешать овощи. Закрыть крышку, готовить до окончания программы. Затем добавить кабачки, тщательно перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу ТУШЕНИЕ. Нажатием кнопок Час, Мин установить время приготовления на 1 час. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку Старт, готовить до окончания программы. После окончания приготовления готовые овощи пропустить через мясорубку, выложить в чашу мультиварки, добавить перец, уксус, сахар, соль и тщательно перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу ТУШЕНИЕ. Нажатием кнопок Час, Мин установить время приготовления на 20 минут. Нажать и удерживать несколько секунд кнопку Старт, готовить до окончания программы. Икра готова к консервации.
С чем подавать кабачковую икру?
Подавать готовую кабачковую икру можно на бутербродах, со сливочным маслом, паштетом, свежими огурцами или сыром — отлично подходит к супам. Она прекрасно сочетается с гарнирами (макароны, картофель, рис) как соус и с мясом. И, конечно, как самостоятельную закуску.
Особенность мультиварки REDMOND RMC-M90 в ее универсальности. Этот компактный прибор заменит целый ряд кухонной техники: плиту, духовку, пароварку, фритюрницу, йогуртницу, фондюшницу и т. п. Теперь варить супы, каши и компоты, жарить мясо и рыбу, тушить овощи, готовить на пару, делать выпечку, закуски и десерты вы сможете в одной мультиварке. Она станет незаменимой помощницей для тех, кто заботится о своем здоровье, ведь продукты, приготовленные в ней, сохраняют все необходимые вещества и микроэлементы.
Приобрести мультиварки Redmond можно в избранных магазинах электротоваров по всей стране и у официального представителя Redmond в Израиле на сайте Redmond-il.com,информация о ближайшей к вам точке продаж – по телефону «Горячей линии» 077-88-000-88
Важным аспектом является покупка мультиварки именно в Израиле, благодаря соответствию повышенным требованиям института стандартов, сертифицированные мультиварки Redmond являются гарантией безопасности на вашей кухне.
При заказе у официального представителя доставка по всему Израилю – бесплатно.
Страница Redmond в Facebook www.facebook.com/Redmondil