Одним из популярных хмельных напитков на планете Земля по праву можно назвать пиво. На сегодняшний день этот янтарный пенистый напиток насчитывает не менее тысячи различных сортов. В честь него устраивают фестивали и соревнования, организовывают партии любителей пива. А выражение «пиво — жидкий хлеб» пришло к нам еще с Древнего Египта и Вавилона.
Одним из самых популярных среди любителей хмельного напитка является пиво «Guinness» — легенда и символ Ирландии. Невозможно представить настоящего ирландца без кружки пива в одной руке и бутылки виски в другой. По всей планете 17-го марта, в традиционный ирландский праздник — День Святого Патрика, рекой льется именно «Guinness», прославляя тем самым Ирландию и ее веселый народ.
История пива «Guinness»
Началась эта история более 2,5 веков назад, в XVIII веке, в небольшой ирландской деревушке Селбридж. Согласно легенде, жил в ней архиепископ Прайс — довольно ленивый священник, который предоставил заниматься всеми своими делами управляющему Ричарду Гиннессу и его сыну Артуру. Впрочем, архиепископ был человеком достаточно благодушным, поэтому между ним и управляющим царили хорошие отношения, мир и согласие. Отец Прайс даже содействовал любимому занятию Артура – варке эля, благо в его подвалах хранилось все нужное оборудование.
Так и жили они спокойно и мирно, пока архиепископ не умер. Он завещал Ричарду и Артуру 100 фунтов, довольно внушительную сумму по тем временам.
В 1756 году на эти деньги Артур приобретает небольшую пивоварню в Лейкслипе,и начинает варить там эль. Их продукт довольно удачен, он нравится всем соседям и жителям окрестных поселений, но все же размах пока не тот. Честолюбивый Артур мечтает о покорении не только Ирландии, но и Европы.
Через три года, в 1759 году, Артур решил шагнуть дальше – он переезжает в Дублин и на окраине города открывает «Пивоварню у ворот Святого Джеймса». Сделка получилась сверхуспешной — заброшенный пивной заводик со старым разваливающимся оборудованием достался Артуру всего за 45 фунтов в год, а контракт был заключен на 9000 лет! Так что за судьбу знаменитого пива можно быть спокойным еще как минимум 8745 лет.
Сразу же после заключения договора Артур принялся модернизировать свою пивоварню, через короткое время его пиво уже вовсю распространялось в столице, даже на экспорт, в соседнюю Англию попало. И там завоевало столько поклонников, что Англия стала основным покупателем Guinness’а на долгие годы.
Компания стала настолько успешной, что в 1803 году, к году смерти основателя, Артура Гиннеса, по завещанию его наследникам осталось около 25 тысяч фунтов, налаженное производство и раскрученный бренд. Неплохой навар с начального капитала в 100 фунтов и оборудования в подвале.
У руля семейного дела встал сын основателя – Артур II. Он сумел обеспечить рост продаж 10 процентов ежегодно (провал случился только во время наполеоновских войн). Такими темпами в середине XIX века пивоварня Guinness стала крупнейшей в Европе.
Пиво «Guinness» сейчас
Компания Arthur Guinness’ Son & Co., Ltd стала одним из крупнейших мировых производителей пива. Продажи этого знаменитого темного пива стабильны и удерживаются на высоком уровне. В 2002 году в мире было продано свыше 2 миллиардов пинт «гиннеса» (1 пинта = 0,57 л).
Пиво «Guinness» производится в 50 странах мира, и продается в более чем 150. Всего существует 16 сортов «Guinness», 14 из них производятся на регулярной основе и немного отличаются по вкусу и крепости, в зависимости от страны производства.
В настоящее время владельцем торговой марки «Guinness» является компания Diageo со штаб-квартирой в Лондоне. Она появилась на свет в 1997 году в результате слияния производителя пива «Guinness» и специализировавшейся на выпуске алкогольных напитков компании Grand Metropolitan.
Компании Diageo принадлежат (кроме пива «Guinness») такие бренды, как виски «Johnnie Walker», «J&B», «Crown Royal» (Канада), ром «Captain Morgan», водка «Smirnoff», ликеры «Bailey’s», джин «Tanqueray», текила «Jose Cuervo», вина «Sterling Vineyard».
Также в мире производятся похожие сорта пива, например — в Чехии черное бархатное пиво «Velvet», за сходство называемое «чешским гиннесом».
Сорта пива «Guinness»
Guinness Draught Stout
4.1—4.3% алкоголя.
Extra Cold Draught Stout
4.1—4.3% алкоголя. При разливе подвергается сильному охлаждению.
Guinness Draught (в бутылках)
4.1—4.3% алкоголя. Внутри бутылок находится запатентованная rocket widget, для лучшего пенообразования и придания бутылочному пиву вкуса разливного.
Guinness Draught (в банках)
4.1—4.3% алкоголя. Внутри банок находится запатентованная shaped widget.
Guinness Draught Surger
4.1—4.3% алкоголя.
Guinness Original/Extra Stout
4.2—4.3% алкоголя (Англия, Ирландия), 5% (Канада, большинство стран Европы), 6% (США, Австралия, Япония). Сорт наиболее приближенный по вкусу к оригинальному портеру, который выпускал Артур Гиннесс.
Guinness Foreign Extra Stout
в основном продается в странах Западной Африки, странах Карибского бассейна и Азии. И в России. Содержание алкоголя: 5% (Китай), 6.5% (Ямайка), 7.5% (Африка), 8% (Малайзия).
Guinness Foreign Extra Stout Nigeria
в Нигерии и Великобритании в производстве Гиннесса используется сорго вместо ячменя, содержание алкоголя: 7.5%.
Guinness Special Export Stout
продается в Бельгии, содержание алкоголя: 8%.
Guinness Bitter
английское горькое пиво, содержание алкоголя: 4.4%.
Guinness Extra Smooth
«мягкий» стаут, продается в Республике Гана, Камеруне и Нигерии, содержание алкоголя: 5.5%.
Malta Guinness
безалькогольное сладкое пиво, продается в Африке.
Guinness Mid-Strength
стаут с малым содержанием алкоголя: 2.8%.
Guinness Brew 39 Limited Edition
первый новый сорт Гиннесса, выпущенный в октябре 2005 года в рамках программы Guinness Brewhouse Series — коллекция стаутов ограниченного выпуска.
Книга рекордов Гиннесса
Оригинальные рекламные компании «Guinness» породили одноименную книгу рекордов. В ноябре 1951 года один из руководителей компании сэр Хью Бивер охотился в графстве Уэксфорд на юго-востоке Ирландии. Он выстрелил в пролетавшую мимо ржанку и промахнулся. Вечером, обсуждая за пивом с приятелями результаты охоты, он пожаловался на свой досадный промах. Один из собеседников, утешая друга, предположил, что золотистая ржанка, видимо — самая быстрая в мире птица. Возникший тут же спор относительно скоростных возможностей ржанки натолкнул Бивера на мысль о том, что каждый вечер миллионы посетителей пабов обсуждают вопросы, подобные этому. И было бы неплохо предложить им авторитетный справочник, в котором были бы собраны сведения о мировых рекордах и рекордсменах.
Первое издание Книги рекордов Гиннесса вышло в 1955 году и немедленно заняло первое место в списке бестселлеров. За несколько месяцев было продано более 50 тысяч экземпляров. К1956 году объем продаж превысил 5 миллионов экземпляров. В 1962 году появилось первое зарубежное (французское) издание. В настоящее время Книга рекордов Гиннеса издается на 18 языках. В 1974 году, после того как был достигнут рекорд в 23,9 миллионов проданных экземпляров, ее признали самой продающейся из всех книг, защищенных копирайтом. Таким образом, Книга рекордов Гиннеса сама стала рекордом.
По материалам AIF.ru, podpivo.com