Учёные установили, что ежедневное употребление в пищу орехов снижает риск смерти от различных заболеваний в среднем на 20 %.
“Наиболее полезны орехи при профилактике сердечных заболеваний – 29 %, но также приятно удивили результаты снижения риска заболевания раком – 11 %”, — поделился наблюдениями доктор Чарльз Фачс из Института рака в Бостоне.
Команда врачей проводили масштабное наблюдение за питанием, образом жизни и здоровьем 76 тыс. женщин и 42 тыс. мужчин с 1980 по 2010 год.
Результаты исследования показали, что у тех испытуемых, кто употреблял порцию орехов (30гр) реже раза в неделю, риск смерти был снижен на 7 %, у тех, кто съедал порцию раз в неделю – 11 %, а ежедневно или чаще – 20 %. При этом сорт орехов не имеет значения.
Также ученые доказали, что орехи снижают уровень холестерина, уменьшают окислительный стресс, воспаление, ожирение и устойчивость к инсулину.