специи

Самые полезные специи для вашего здоровья

Почти все растительные вещества и пряности снижают окислительную нагрузку, оказывая имунностимулирующее воздействие на человека. Полезные свойства различных трав и пряностей для нашего организма, заметили…

Лучшие блюда индийской кухни

Сама индийская кухня весьма разнообразна и славится на весь мир благодаря обильному использованию специй и трав.  Культура питания индусов неотделима от их религиозных верований….

История специй: «жгучие» факты

Специи придают готовому блюду определенную глубину цвета, расширяют его вкусоароматический профиль, улучшают переваривание и усвоение пищи, а также продлевают срок ее хранения. Раньше с…

Учимся грамотно применять специи

Мир специй невероятно велик и изучать его можно долгие годы, экспериментируя, удивляясь и наслаждаясь результатами своих кулинарных опытов. Грамотное применение специй – настоящее искусство…