Революция еды: Чем мы будем питаться в будущем

123

Вы хотели бы съесть тарелку чипсов с медузами? Поверьте, это будет обычным блюдом в будущем.
Морозильные камеры и фаст-фуд привели к некоторым самым значительным изменениям в нашем питании. Но за следующие 50 лет нас ждет еще не одна революция в плане еды.

Вот как и чем мы будем питаться в будущем.

1. Мясо, выращенное в лаборатории.

В связи с тем, что к 2050 году население планеты увеличится до девяти миллиардов, а ресурсы останутся все те же — люди найдут другой способ, как получать продукты питания.

2. Пища по рецепту.

1

Врачи могут назначать еду для предотвращения хронических заболеваний. Это может произойти, когда биообогащение станет широко распространенным.

3. Насекомые.

Насекомые уже начинают признаваться отличным источником белка. Их можно употреблять в качестве муки или макарон.

4. Микрочипы.

Этого не произойдет в ближайшем будущем, но может произойти в течение следующих 150 лет. Микрочипы могут точно отслеживать, когда и что нам нужно есть.

5. Индивидуальные посевы.

Согласно отчету, в 2050 году мы сможем купить морковь, зная все о ее посадке и том, кто собирал урожай.

6. Медузы.

2

Повышение температуры океана и уменьшение числа хищников может привести к увеличению количества медуз в океанах в течение 50 лет. Медуз станут использовать в качестве очень питательной закуски.

7. Еда в виде пластыря.

В далеком будущем у нас может быть возможность потреблять все вещества через пластырь или в виде таблетки.

8. Молоко из морских водорослей.

Это может появиться в течение пяти лет, так как рынок альтернативных белков взлетит на 25%.

9. Космические фермы.

Исследователи из Университета Гуэлфа в Канаде уже выращивают растения в камерах низкого давления, чтобы имитировать атмосферу Марса, пишет Lifter.

10. Вегетарианство.

3

Поскольку мясо становится все более дорогим, а польза для планеты от вегетарианства — все более известной, все больше людей становятся вегетарианцами.

Удивительно, правда? А что из этого хотели бы попробовать вы?