Травяные чаи: лекарство или убийца — вам выбирать

tea

Раньше наши прабабушки и прадедушки большое внимание уделяли травяным чаям, которые помогали при различных болезнях или просто радовали удивительными вкусами и ароматами. Сегодня о травяных чаях снова заговорили, и связано это не только с модой, но с желанием людей употреблять натуральный продукт.

Сегодня существует огромное количество рецептов травяных чаев, которые найти не составит труда. При выборе того или иного рецепта желательно ознакомиться с детальным описанием процесса заваривания, что бы все полезные вещества трав были сохранены.

Также необходимо следовать рекомендациям по употреблению чая, знать полезные свойства входящих в чай трав, ну и, конечно же, противопоказания к применению. Это связано с тем, что любой травяной чай в первую очередь является лечебным и поэтому неправильное употребление или даже злоупотребление напитком может привести к появлению аллергии или ухудшению самочувствия.

7 правил при заваривании чая

Но полезные свойства на этом не заканчиваются. Например, если Вам очень сложно утром проснуться, а ночью никак не может уснуть не стоит сразу пить снотворное или кофе. Просто заварите чай из мелиссы, стевии он прекрасно бодрит, а чай из боярышника или акации поможет сладко уснуть.

7 правил при заваривании чая

Также некоторые чаи при разной температуре по-разному действуют. Например, холодный чай из листьев черной смородины или шалфея очень помогут при знойной погоде летом, так как именно такой напиток способен утолить жажду. А вот если его заварить и пить горячим, то заставит Вас пропотеть, такой чай отлично помощник при простуде.

7 правил при заваривании чая

Но чтобы чаи были максимально полезными нужно знать все нюансы при приготовлении. Так что помните, что все отвары необходимо готовит на паровой бане. Все травы, которые нуждаются в длительной тепловой обработке (10-15 минут) необходимо готовить в стеклянной, эмалированной или фарфоровой посуде. Поскольку при длительном контакте с металлом напиток утратить все свои полезные свойства.

7 правил при заваривании чая

При приготовлении измельченных корневищ или плодов, например, шиповника, рекомендуют заваривать и настаивать чай несколько часов и желательно в термосе. Плоды шиповника желательно разрезать на 4 части и залить крутым кипятком (200 г) и добавьте 5 г лимонного сока. Такой чай необходимо проварить 10 минут в эмалированной посуде при закрытой крышке.

7 правил при заваривании чая

Также при употреблении травяных чаев следует помнить какой и когда пить, поскольку некоторые чаи обладают успокаивающим действием, а другие, наоборот, тонизирующим. Например, дягиль, листья земляники, цветки и листья клевера, лимонник, лаванда, любисток обладают тонизирующим эффектом, поэтому их луче пить с утра.

7 правил при заваривании чая

А вот зверобой, иван-чай, малина (листья), мята перечная, ромашка, мелисса, первоцвет, лист вишни обладают успокаивающими свойствами и их можно пить вечером.  Чтобы обогатить свой организм витаминами и не ощутить на себе весенний авитаминоз, то нужно пить чаи из: листья малины, ежевики, черной смородины, крапивы, моркови, плоды шиповника, рябины, барбариса, облепихи, черной смородины.

7 правил при заваривании чая

Отличными витаминными свойствами обладает этот чай 20 г сушеных плодов шиповника, 10 г сушеных плодов рябины, 5 г сушеных листьев душицы, 200 мл воды. Все ингредиенты измельчить и залить кипятком и проварить минут 5, после добавить душицу и оставить настаиваться 10 минут.

По материалам 7MedNews