Приближается один из главных «страшных» праздников – Сайман, больше известный как День всех святых, а еще больше — как Хэллоуин.
У нас он только набирает популярности, а потому не все знают, как лучше организовать тематическую вечеринку и какие угощения подавать. Но это не беда – сегодня мы расскажем нашим читателям несколько интересных рецептов.
Сендвич-монстры
.jpg)
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты (поштучно – зависит от количества человек):
булочки для гамбургеров
помидоры
огурцы (как вариант, маринованные)
зелень — по вкусу
колбаса или ветчина
лук
соус (как вариант: майонез или кетчуп)
оливки и маслины
сыр
Способ приготовления:
Помидоры, огурцы, лук, колбасу тонко нарезать. Приготовить из них бутерброды. Заправить соусом.
Сыр натереть и растопить. Оливки и маслины разрезать напополам.
Топленым сыром полить бутерброды. Пока он не застыл, приклеить на него половинки оливок и маслин в виде глаз.
* * *
Салат «Апельсиноголовый Джек»
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты (поштучно – зависит от количества человек):
апельсины
фрукты (яблоки, киви, бананы)
йогурт
Способ приготовления:
Срезать верхушку апельсинов, аккуратно выбрать мякоть. Из мякоти и других фруктов приготовить фруктовый салат. Заправить йогуртом.
Заготовки из апельсина стилизовать под хэллоуинские тыквы. Наполнить салатом.
* * *
Печенье «Пальцы ведьмы»
В печенье, которое похоже на бледные пальцы ведьмы или бабы Яги, для ногтей используется миндаль.
Итак, для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты (из расчета на 30 порций):
сливочное масло — 200 гр. (размягченное)
сахарная пудра — 1 ст.
яйцо – 1 шт.
миндальный экстракт или Амаретто — 1 ч.л.
ваниль — 1 ч.л.
мука — 2 2/3 стакана (350 гр.)
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
миндаль целый — 3/4 стакана (100 гр.)
красный пищевой краситель (можно густой ягодный джем) — 1 тюбик
Способ приготовления:
Взбить мягкое сливочное масло миксером, добавить сахар, затем еще раз хорошо взбить (3-4 минуты), добавить яйцо, миндальный экстракт и ваниль, и снова взбить.
Постепенно ввести муку, разрыхлитель и соль, постоянно взбивая. Если густо, просто мешать в конце вилкой.
Поставить в холодильник на 20-30 минут.
Разогреть духовку до 160 С. Слегка смазать маслом противень для выпечки.
Доставать тесто из холодильника небольшими порциями. Выложить по 1 ч.л. на лист пергамента. С помощью бумаги скатать тесто в тонкое печенье в форме пальца. Прижать один миндаль на конец каждого печенья, чтобы придать ему вид длинного ногтя.
Сжать печенье два раза, чтобы получились костяшки пальцев. Можно также нарезать тесто острым ножом в тех же точках, чтобы печенье стало больше похоже на пальцы.
Выложить готовое печенье на противни для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока печенье не подрумянится, примерно 20-25 минут.
Снять миндаль с конца каждого печенья; выжать небольшое количество красного красителя в углубление под ногтем; положить миндаль обратно и прижать, чтобы краситель немного вытек из-под ногтя.
* * *
Печенье «Летучая мышь»
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:
Для теста:
сливочное масло — 100 гр.
сахар — 120 гр.
яйцо — 2 желтка
ванильный сахар — 1 пакетик
мука — 200 гр.
разрыхлитель — 1 ч. л.
Для глазури:
сахарная пудра — 100 гр.
яйцо — 2 яичных белка
лимонный сок — 1 ч.л.
Способ приготовления:
Растереть вместе яйца, сахар и сливочное масло. В муку добавить разрыхлитель, перемешать.
Добавить яичную смесь и замесить тесто. Раскатать тесто слоем примерно в 0,5 см и вырезать летучие мыши, приведения, и просто кружочки для паутинки.
Разложить печенье на смазанный противень. Выпекать 10 минут при температуре 190 С.
Дать печенью остыть. Готовое печенье украсить глазурью.
Для приготовления глазури:
Взбить белки с соком лимона. Постепенно добавить сахарную пудру. Изменить цвет глазури можно пищевыми красителями.
Нанести глазурь на охлажденное печенье.
* * *
Кровавый напиток
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты (зависит от количества человек):
кока-кола
ванильное мороженое (или пломбир)
Способ приготовления:
Наполнить стакан кока-колой на 2/3 и добавить мороженого.
Напиток будет не только забавно пениться, но и станет соответствующего цвета.
* * *
Алкогольный напиток «Кровавый Глаз»
Это один из самых эффектных и красочных алкогольных коктейлей. Настоящий праздничный напиток! Для его приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:
джин или водка — 60 мл
сухой вермут — 15 мл
оливка, фаршированная кусочком перца — 1 шт. (в каждый бокал)
редиска (оливка должна влезать в редиску) — 1 шт. (в каждый бокал)
Способ приготовления:
«Кровавые глаза» необходимо приготовить заранее, по крайне мере, на день раньше праздника.
С редиски снять кожицу так, чтобы остались лишь красные полоски, имитирующие кровеносные сосуды. С помощью маленького ножа вырезать в редиске углубление по размеру оливки, которую нужно будет вставить.
Каждую подготовленную редиску положить в формочку для льда, залить водой и поставить в морозилку.
При приготовлении уже непосредственно коктейля, просто соединить водку или джин с вермутом и опустить в бокал кубик льда с «кровавым глазом».
* * *
Свежемороженые глаза
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты (зависит от количества человек):
вода
ягоды
Способ приготовления:
Взять круглые формочки для приготовления льда. Заполнить их водой, положив в каждую по 1 ягоде (если это виноград, нужно класть ½ ягоды).
Как вариант, в середину виноградины, можно вложить любую другую ягоду, чтобы получился зрачок.
* * *
Напиток «Зеленая слизь»
Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты (зависит от количества человек):
зеленый газированный напиток (либо лимонад с зеленым красителем)
чистый лимонад
лайм
мармеладные червяки или жуки
Способ приготовления:
В формочки для льда залить подкрашенный лимонад и добавить мармеладных насекомых.
Разлить чистый лимонад по бокалам, добавить лед.
Стенки украсить дольками лайма и оставшимися мармеладками.
Приятного аппетита желаем мы и cookingbook.com.ua!